Редька - рослина, що належить до сімейства Brassicaceae, що походить з регіону Середземномор’я. У дорослому стані рослина має висоту від 15 до 20 см. Його корінь - це тип стебла, їстівний, червоного кольору та пряного смаку.
Це джерело вітаміну С, який захищає від застуди та грипу, містить велику кількість калію, запобігаючи втраті колагену; натрій, який сприяє травленню; і магній, важливий для підтримки нервової системи. У ньому мало калорій, тому його рекомендують людям, які сидять на дієтах для схуднення.
Не зупиняйтесь зараз... Після реклами є ще щось;)
Редьку можна їсти сирою, в салатах. Його можна приготувати у формі закуски, більш корисний варіант порівняно з калорійними стравами, які зазвичай готують.
Редьку слід зберігати, бажано, в холодильнику, в поліетиленовому пакеті.
Купуючи його, віддайте перевагу гладкій, твердій і без тріщин редьці.
Патрісія Лопес
Хотіли б ви посилатися на цей текст у школі чи академічній роботі? Подивіться:
ЛОП, Патрісія. «Редька»; Бразильська школа. Доступно: https://brasilescola.uol.com.br/saude/rabanete.htm. Доступ 27 червня 2021 року.