THE вітамін D є дуже важливим і, серед своїх функцій, відіграє роль у метаболізмі кальцію. Однак його переваги виходять за рамки, будучи важливими, наприклад, у Росії підтримка функціонування Імунна система.THE Вітамінний D може бути отриманий при попаданні в їжу продуктів тваринного та рослинного походження, крім того, що виробляється в нашому організмі, на рівні шкіри, дією ультрафіолетового випромінювання. Його інвалідність пов’язана з проблемами кісток.
Читайте також: Важливість вітамінів - жиророзчинних, гіпорозчинних і в їжі
Що таке вітамін D?
вітамін з одного Термін прийнятий для позначення молекули, яка має чотири холестеринові кільця. Незважаючи на те, що він відомий як вітамін, це поживна речовина Органічна речовина досить сильно відрізняється від інших речовин цього типу, оскільки вона виробляється в нашому організмі, а не лише з їжею. Отже, речовина можна вважати a гормон.
Вітамін D міститься в двома способами різні, які є біологічно еквівалентними:
Ергокальциферол або вітамін D2: це форма, що міститься в рослинах і грибах. Цього можна досягти в дієті, засвоюючись в тонка кишка.
Холекальциферол або вітамін D3: - це форма, що міститься у тваринах. Крім того, він синтезується в нашій шкірі під дією ультрафіолетових променів B (UVB). Ці промені, контактуючи з кератиноцитами та фібробластами, перетворюють 7-дегідрохолестерин у попередній вітамін D3, а згодом - у вітамін D3. Цікавим фактом є те, що чорношкірі люди мають певне обмеження проникнення ультрафіолетових променів, отже, у них може відбуватися менша продукція вітаміну D.
Обидві форми вітаміну D після потрапляння всередину або утворення в шкірі перебувають у неактивній формі, і, стати активним, потрібно пройти два процеси гідроксилювання. Перше відбувається в печінка, а друге відбувається в нирки. Саме в цьому останньому органі відбуватиметься активна форма.
Читайте також: Вітаміни комплексу групи В - визначення, функція та перелік
Функції вітаміну D в організмі
Вітамін D відіграє важливу роль у правильному функціонуванні нашого організму. Безсумнівно, однією з основних функцій, покладених на неї, є її роль у метаболізм кальцію і формування кісток. Однак вітамін D бере участь і в інших фізіологічних процесах, і його дефіцит пов'язаний, наприклад, з розвитком цукровий діабет тип 1, харчова алергія, новоутворення, між іншими. Вітамін D також важливий модулятор нашої імунної системи.
Дефіцит вітаміну D
Дефіцит вітаміну D є відносно поширена ситуація серед населення і може представити як причини: неадекватне перебування на сонці, синдроми мальабсорбції, ожиріння, підвищена пігментація шкіри та використання деяких ліків.
Примітно, що існує багато дискусій щодо того, що саме оптимальний рівень вітаміну D в організмі. За даними видання «Офіційне позиціонування Бразильського товариства клінічної патології / лабораторної медицини та Бразильського товариства ендокринології та метаболізму ", бажане значення для здорового населення до 60 років вище в 20 нг / мл
Нестача вітаміну D пов’язана з а зниження всмоктування кальцію, що викликає зменшення мінералізації кісток. Це може спричинити рахіт у дітей та остеомаляцію у підлітків та дорослих. О рахіт може спричинити низький зріст, знижений ріст та деформації скелета. THE остеомаляціяв свою чергу, може протікати безсимптомно, але також може спричиняти біль у кістках та м’язову слабкість.
За даними Бразильського товариства ендокринології та метаболізму, генералізовані добавки вітаміну D не показані. Крім того, на думку суспільства, переваги лікування цим вітаміном є більш очевидними в популяції з ризиком розвитку інвалідності, такі як люди похилого віку та люди з синдромами мальабсорбції кишкової.
Примітно, що в надлишку вітамін D може спричинити сп’яніння. Таким чином, приймаючи добавку, важливо дотримуватися медичних рекомендацій, крім того, важливо, щоб самолікування ніколи не відбувалося. Одним із наслідків надмірного вживання цього вітаміну є гіперкальціємія, що є підвищенням рівня кальцію в крові відповідальний за спрацьовування, наприклад, втрати функції нирок.
Детальніше:Значення кальцію в організмі, особливо у розвитку кісток і зубів
Джерела вітаміну D.
Вітамін D можна отримати через синтез їжі та шкіри. Їжа представляє лише невелику частину загальної кількості вітаміну D в нашому організмі, значна частина якого синтезується шкірою. За оцінками, практично, 90% вітаміну D в організмі надходить через шкірний синтез.
Тому ми повинні піддаватися сонці, щоб забезпечити більшу продукцію вітаміну D. Однак потрібна обережність, уникаючи, наприклад, опромінення між 10 ранку та 4 вечора. Рекомендацією є перебування на сонці принаймні 20 хвилин на день, рано вранці або пізно вдень.
Що стосується джерел їжі, ми можемо навести як продукти, багаті вітаміном D: o олія печінки тріски, сардини, лосось, яловича печінка та жовток. Важливо зазначити, що, хоча дієта - не найкращий спосіб отримати вітамін D, вона є велике значення для тих людей, які живуть в помірному кліматі та для людей похилого віку, для приклад.
Автор Ванесса Сардінья дос Сантос
Вчитель біології