Людство завжди займалося харчуванням населення, оскільки голод і недоїдання завжди були присутніми в суспільстві.
У минулі часи суспільство не спричиняло ожиріння, а недоїдання.
Після розвитку техніки та технології (70-ті роки) виробництво їжі мало дуже велике збільшення та забезпечилось більша доступність їжі, крім того, галузі урізноманітнили види їжі, представивши кілька привабливих кольорів і ароматизатори.
В даний час відсоток людей, що страждають ожирінням, дорівнював та / або перевищував відсоток людей, які недоїдають, - факт, який відбувся вперше в історії людства.
Ожиріння характеризується накопиченням жиру, що збільшує масу тіла, отже, вага перевищує ідеальну. Патологічний стан викликає більшу схильність до таких захворювань, як проблеми із серцем, цукровий діабет, не кажучи вже про те, що люди з ожирінням мають меншу тривалість життя, ніж людина з нормальною вагою.
Ожиріння у світі
За оцінками Китаю, найбільш густонаселеної країни світу, відсоток людей із ожирінням вже досяг 15% населення, тоді як відсоток недоїдаючих становить 11%. Обтяжуючим фактором є те, що із зменшенням відсотка недоїдаючих людей відсоток ожиріння зростає.
У США опитування показують, що 30% американців страждають ожирінням, але ця кількість, швидше за все, буде вищою, приблизно 50%, оскільки американці мають не дуже суворі критерії оцінки, відмінні від більш суворих критеріїв Європейці.
- В Європі та Японії ожирінням страждає 20% населення.
- У Бразилії відсоток людей, що страждають ожирінням, сягає 11% дорослого населення, набагато більша кількість недоїдаючих, що становить 4%.
Основними причинами ожиріння є велике споживання нездорової їжі, малорухливий спосіб життя та споживання обробленої їжі.
ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) створила термін, що називається "глобальність", в результаті змін у процесі глобалізації. Але ця проблема не обмежується багатим та середнім класом, це також проблема бідних.
За останні два десятиліття бразильці змінили свої харчові звички, залишивши осторонь традиційний рис і квасолю, щоб їсти такі продукти, як хот-доги, бутерброди та фаст-фуд загалом. Цей вид їжі дуже шкідливий для здоров’я.
Засоби масової інформації попереджають про ризик ожиріння та рекомендують збалансоване харчування та практику фізичних вправ.
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/geografia/a-geografia-obesidade.htm