А картопляний шнурок, хрусткий і неймовірний, це класичний гарнір, який підкорює смаки. Він чудово поєднується з хот-догами, строгановами, закусками та будь-якими заготовками, незалежно від приводу.
Дивіться також: Завдяки ШІ ваш робочий тиждень може тривати лише 3 дні
побачити більше
5 неймовірних і простих у приготуванні десертів: сподобаються всім
Попрощайтеся зі здуттям живота: цей «чудодійний» чай худне і...
Тому потрібно знати рецепт, щоб створити найкраще солом'яна картопля у фритюрниці, гарантуючи ідеальну текстуру та неперевершений смак. Крім того, це чудовий варіант, щоб уникнути промислових упаковок на ринку, повних натрію та хімічних добавок.
Інгредієнти для солом'яної картоплі
- 4 середніх картоплини (приблизно 500 г);
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- 2 столові ложки рослинного масла;
- Сіль за смаком.
Детально спосіб приготування
- Картопля на вибір:
Почніть з вибору картоплі середнього розміру, бажано з кора тонший. Добре вимийте картоплю, щоб видалити всі забруднення.
- Наріжте тонкими брусочками:
Гострим ножем або спеціальним різаком наріжте картоплю тонкими брусочками. Ідеальна товщина становить приблизно 2-3 міліметри, щоб забезпечити бажану хрусткість.
- Вимити і висушити:
Нарізавши картоплю, ще раз промийте її, щоб видалити надлишки крохмалю. Потім повністю висушіть їх чистою тканиною або паперовим рушником.
- Суміш кукурудзяного крохмалю:
У мисці змішайте картопляні палички з двома столовими ложками кукурудзяного крохмалю. Переконайтеся, що всі частини рівномірно покриті.
- Додавання олії:
Додайте в суміш дві столові ложки рослинного масла. Знову добре перемішати, щоб масло рівномірно розподілилося по картоплі.
- Попереднє нагрівання фритюрниці:
Увімкніть фритюрницю та розігрійте її до 200°C приблизно 5 хвилин. Цей крок необхідний для того, щоб солом’яна картопля була хрусткою зовні та м’якою всередині.
- Розподіл в кошику:
Помістіть картопляні палички в кошик аерофритюрниці, уникаючи скупчення, щоб забезпечити рівномірний розподіл тепла.
- Регулювання температури та часу:
Зменшіть температуру до 180°C і встановіть час 15 хвилин. Кожні 5 хвилин струшуйте кошик, щоб забезпечити рівномірне приготування.
- Остаточні коригування:
В останні 5 хвилин знову підвищте температуру до 200°C. Це допоможе надати останній штрих хрускоту солом’яній картоплі.
- Відрегулюйте сіль і подавайте:
Після закінчення запрограмованого часу перевірте, чи картопля стала золотистою та хрусткою. Відрегулюйте сіль на свій смак. Вийміть із фритюрниці та негайно подавайте, щоб насолодитися ідеальною текстурою.
Додаткові поради щодо ідеальної солом’яної картоплі
- Спробуйте додати додаткові приправи, такі як паприка, часниковий порошок або дрібні трави, щоб надати своїй солом’яній картоплі індивідуальності.
- Зверніть увагу на час приготування: він може змінюватися залежно від потужності вашої фритюрниці, тому стежте за ним, щоб забезпечити бажану готовність.
Тепер, коли ви знаєте секрети приготування найкращої солом’яної картоплі у фритюрниці, скористайтеся нагодою, щоб здивувати своїх друзів і рідних цим смачним і хрустким гарніром. Рецепт простий, швидкий, а результат просто неймовірний. Насолоджуйтесь!
Контент-агентство, яке виникло в 2017 році з фокусом на написанні текстів і стратегіях, складається з журналістів і менеджерів з маркетингу. Уже зараз обслуговується понад 60 компаній у Бразилії та світі.