Ви знаєте той дуже пухкий рис, який ми зазвичай бачимо в ресторанах? Вам може здатися, що це складний подвиг, але чи знаєте ви, що це набагато легше, ніж здається?
Так! Процес схожий на той, до якого ми вже звикли, але є деякі хитрощі, які ми можемо застосувати на практиці щоб додати ще більше смаку та уникнути рису в «блоках», також відомого як «об’єднавшись, ми переможемо».
побачити більше
Періодичне голодування може бути ефективним у боротьбі з діабетом та...
Фаст-фуд, який можна з’їсти: ресторан славиться пропозицією…
Подивіться, як приготувати розпушений рис
(Зображення: репродукція)
Перша порада, щоб полегшити собі роботу на кухні і зробити рис більш пухким, це промити його перед варінням. Просто покладіть його на друшляк і промийте під проточною водою. Після цього дайте воді повністю стекти.
Цей крок допомагає видалити частину крохмалю з продукту, залишаючи його білішим і пухким під час приготування.
Ще одна надзвичайно важлива порада полягає в тому, що після приготування звичайним способом – пасеруванням часнику та цибулі та давання їм варитися – важливо дочекатися, поки воно висохне.
Іншими словами, це не тому, що ви вимкнули вогонь що їжу потрібно подавати негайно. Після закінчення варіння його необхідно накрити кришкою і залишити відпочити на кілька хвилин, щоб вода підсохла. Однак при подачі перекладіть його в іншу більш холодну ємність, щоб зупинити процес приготування.
Додаткова порада для економії газу
Усі наведені вище поради надзвичайно важливі, щоб ваш рис залишався пухким. Однак є хитрість, яка допоможе вам досягти цього досягнення, а також заощадити бензин! Ми знаємо, що сьогодні це те, що потрібно враховувати під час приготування їжі, чи не так?
Тому дотримуйтеся звичайного процесу: пасеруйте часник і цибуля, додайте рис і воду. Однак, як тільки вода починає кипіти, ви повинні діяти: вимкніть вогонь!
Після цього покладіть кухонний рушник і розстеліть його на сковороді, потім накрийте. Приблизно через 20 хвилин ваш рис буде повністю звареним і пухким! Іншими словами, газ буде використаний максимально короткий час.
