Зрозумійте, чому ви повинні бути обережними, готуючи суші вдома

Незважаючи на те, що він не бразилець, Суші є одним з найпопулярніших страв у нашій країні, багато в чому завдяки великій кількості японський які емігрували до Бразилії в минулому столітті. Через це цю страву можна знайти чи не в кожному розі, але не всі мають доступну ціну, особливо якщо вони якісні. Незабаром багато людей вирішують робити це вдома, але в кінцевому підсумку ігнорують деякі основні засоби догляду.

Детальніше: Приготуйте суші з лососем вдома

Починаючи з основ, але про які багато хто забуває, це те, що це блюдо, яке потрібно подавати охолодженим. Зрештою, споживання сирої риби може бути небезпечним, тож не дозволяйте цій забаві зіпсувати своє здоров’я чи здоров’я членів вашої родини. Крім того, також важливо розуміти, що існують різні «типи» однієї страви, наприклад сашимі, нігірі та макі.

приготування суші

Найважливішим продуктом на тарілці, про який всі думають, коли думають про суші, є риба. Тому важливо, щоб під час пошуку ви вибрали найкращу якість. Коли ви часто відвідуєте хороші ринки, ви можете знайти на них кілька етикеток або етикеток, наприклад «зроблено для суші» або «зроблено для сашимі». Тим не менш, є деякі небезпеки споживання його в сирому вигляді.

Це пов’язано з тим, що шматки тварини можуть містити деяких паразитів, знайдених у морі, але вони можуть щонайбільше викликати певний дискомфорт у шлунку, діарею та блювоту. Щоб зменшити ймовірність зараження, ви можете заморозити рибу при дуже низьких температурах, близько –35°C протягом 15 годин або –20°C протягом 7 днів. Таким чином, дуже ймовірно, що паразити в кінцевому підсумку гинуть.

Загалом експерти також радять бути обережними щодо можливості отруєння ртуттю, речовиною, яка дуже присутня у тварин, які вирощуються на фермах. Однак нехай така кількість рекомендацій не заважає вам насолоджуватися смачною їжею, це лише кілька необхідних запобіжних заходів, щоб уникнути головного болю в майбутньому.