Він присутній на всіх днях народження, смажена вечірня закуска є традицією в Бразилії, яка триває десятиліттями. Отже, чому б не скористатися цим справжнім явищем, щоб заробити трохи додаткових грошей, щоб допомогти оплачувати щомісячні рахунки? Подивіться тут, як робити та продавати.
Крім того, закуски не потребують великих витрат, але їх завжди запитують на дні народження, весілля, випускні, вечірки. Таким чином можна спеціалізуватися і пропонувати якісний продукт, отримавши визнання на ринку.
побачити більше
Desenrola Brasil: Програма перегляду боргу охоплює Fies...
Пільговики, які народилися в листопаді та грудні, тепер можуть зняти...
Отже, переходимо до рецепта!
Інгредієнти:
Щоб приготувати смажені закуски (коксінья, котлети, сирні кульки та пепероні), ви будете використовувати такі інгредієнти для тіста:
- 500 мл молока;
- 1 кг пшеничного борошна;
- 500 мл води;
- 100 г маргарину;
- 2 таблетки курячого бульйону;
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- Панірувальні сухарі і яйця (для панірування).
Що стосується начинки, то вона буде на ваш смак. Однак тут, у Бразилії, дуже часто використовують курку, оскільки тут віддають перевагу коксиньї. У цьому випадку ви можете використовувати подрібнену курячу грудку, приправлену належним чином і вже приготовлену, щоб покласти її в тісто.
Спосіб виконання:
Щоб полегшити ваше розуміння, ми написали рецепт дуже простим кроком за кроком. Перевірити:
- Змішайте воду, молоко та маргарин у великій каструлі на середньому вогні;
- Потім потроху додайте пшеничне борошно, постійно помішуючи, щоб тісто не збилося;
- У невеликій кількості води розчиніть курячий бульйон і потім додайте в суміш для каструлі;
- Продовжуйте помішувати і припиняйте помішувати лише тоді, коли тісто не підійде до дна каструлі;
- Тому даємо тісту охолонути.
Чудова порада для тих, хто готує тісто вперше і не знає суті, — перевірити, чи тісто більше не прилипає до ложки. При цьому ви можете занурити ложку в тісто, але вона не повернеться назад. А коли ви відтягнете її назад, то побачите, що тісто не прилипає до ложки.
Тепер ви формуєте тісто за формою за вашим рецептом, яка може бути круглою (для сирних кульок, пепероні, тріски) або формою коксіньї. З начинкою всередині підготуйте велику сковороду з достатньою кількістю олії для смаження та переконайтеся, що олія дуже гаряча, коли вона випливає. Нарешті, після смаження просто викладіть їх на паперовий рушник або серветку, щоб видалити зайву олію, і готово!