Кокада є одним із найпопулярніших солодощів у Бразилії та має багато варіантів, таких як традиційна кокада, кремова кокада та ложкова кокада. Хоча існує кілька способів його приготування, один із найпростіших — це мікрохвильова ложка коксу. Тому в цій статті ми навчимо вас готувати цей практичний і швидкий рецепт!
Детальніше: Дізнайтеся цей рецепт швидкого та смачного домашнього дульче де лече
побачити більше
Рецепт домашнього начосу та гарнірів для вечірньої посиденьки…
Відкрийте для себе найкращі рецепти печива
Покроково готуємо кокаду в мікрохвильовій печі
Рецепт ложки кокади в мікрохвильовій печі не створює безладу на кухні, і його легко приготувати. Однак загальний час приготування становить 1 годину 20 хвилин, оскільки чекати, поки кокос охолоне, близько 60 хвилин.
Крім того, рецепт розрахований на 12 порцій. Але якщо ви хочете зробити більше або менше кокади, просто збільште або зменшіть кількість інгредієнтів пропорційно. Перегляньте необхідні елементи, спосіб приготування та поради нижче.
Інгредієнти:
- 1 банка або коробка згущеного молока;
- 2 склянки тертого свіжого кокосового чаю;
- ½ склянки молочного чаю;
- 2 одиниці гвоздики;
- 1 шт паличка кориці.
Спосіб приготування:
Спочатку візьміть глибоку вогнетривку ємність з високими краями і додайте всі інгредієнти для кокади. Потім помістіть ємність в мікрохвильовку і включіть прилад на високу потужність на сім хвилин.
Після закінчення часу вийміть ємність з мікрохвильовки і добре перемішайте дерев’яною ложкою. Тепер відставте заготовку в сторону і дайте їй трохи охолонути.
Потім відправляємо в холодильник приблизно на годину. Коли кокос охолоне, видаліть гвоздику та шматочок кориці, розділіть солодке на 12 чашок і подавайте!
додаткові поради
Щоб визначити правильну точку кокади, просто порівняйте її з бригадейро, оскільки вона повинна бути твердою та від’єднуватися від дна контейнера. Не дивлячись на те, що гвоздику вийняли з кокади ложкою, за бажанням ви можете подати її, прикрашену цим елементом. Крім того, готова солодкість зберігається максимум п’ять днів і повинна зберігатися в добре закритих контейнерах або загорнута в поліетиленову плівку.
Нарешті, якщо ви віддаєте перевагу більш однорідну солодкість, поставте її на середній вогонь і добре перемішуйте, поки вона не досягне потрібної точки. Потім вилийте суміш на змащену вершковим маслом стільницю і розкладіть її, давши ласощам охолонути до кімнатної температури, перш ніж нарізати його.
