Користь брокколі може допомогти запобігти деменції

Брокколі - це овоч, який присутній в житті тисяч людей по всьому світу. Однак мало хто з них знає, що ця їжа в першу чергу допомагає зменшити ризик деяких захворювань, таких як деменція. Зважаючи на це, дізнайтеся, чим корисна брокколі для нашого організму.

Детальніше: Перегляньте продукти, які НЕ можна залишати в мікрохвильовій печі

Дізнайтеся про користь брокколі

Брокколі, поряд з цвітною капустою, крес-салатом і листовою капустою, є членами сімейства хрестоцвітих. Брокколі - дуже поживний овоч, оскільки містить багато клітковини і білка, а також залізо, кальцій, магній і калій. Не кажучи вже про наявність вітамінів А, С, Е і К.

Таким чином, одна з переваг брокколі включає фітонутрієнти, які допомагають зменшити процес запалення, а також окислювальний стрес, відповідальний за вивільнення речовин, що викликають запалення.

Крім того, згідно з дослідженнями, сульфорафан пригнічує вироблення глюкози та покращує рівень глюкози в крові у людей, необхідний для хворих на діабет. Для тих, хто має проблеми з серцево-судинною системою, брокколі може бути ключем до зниження ризиків. Це тому, що овоч містить клітковину, калій, магній і антиоксиданти, які корисні для здоров’я серця.

Брокколі та профілактика психічних захворювань

Успіхи в дослідженнях відкривають нові докази того, що харчування відіграє значну роль у запобіганні нейродегенеративним захворюванням. На думку деяких дослідників, вітамін К може захистити людей похилого віку від хвороби Альцгеймера та інших форм деменції.

Під час 17-місячного дослідження вчені досліджували функціонування когнітивної системи, а також поведінку літніх мишей. Для порівняння, третина цих тварин отримувала комплекс вітаміну К, а інша третина дотримувалася традиційної дієти.

У результаті ті, хто отримував вітамін, продемонстрували поліпшення просторової пам’яті та здатності до навчання, а також a значне зниження когнітивних порушень – перехід між нормальним пізнанням і деменцією – а також депресії та занепокоєння.