Термін обмін речовин (з грец метаболічний, що означає зміну) використовується для опису різних хімічних реакцій, що існують в організмі, що гарантують структурні потреби і енергетика живої істоти. Серед цілей цих хімічних реакцій можна назвати синтез і розпад біомолекул, a виробництво енергії та перетворення молекул поживних речовин в одиниці-попередники макромолекул.
О обмін речовин він не є виключним для людей і зустрічається у всіх живих істот, будь то одноклітинні чи багатоклітинні. Реакції, що складають метаболізм, можна класифікувати на два основні метаболічні процеси: анаболізм і катаболізм.
→ Різниця між анаболізмом та катаболізмом
ми називаємо анаболізм або конструктивний обмін речовин хімічні реакції, пов'язані з синтез біомолекул, тобто простих і малих молекул-попередників, що використовуються для виробництва нових речовин, необхідних організму, як для його росту, так і для його підтримки. ці реакції виникають лише тоді, коли клітині вистачає енергії. Вони відповідають, наприклад, за утворення макромолекул, з яких складається клітина.
О катаболізм або окислювальний обмінв свою чергу, це всі хімічні реакції, що принижують гідність, тобто ті реакції, спрямовані на розрив або розгортання молекул. У цих процесах відбувається виділення енергії, необхідної для здійснення різних видів діяльності. Наприклад, при катаболізмі вуглеводи, ліпіди та білки розщеплюються на менші, простіші продукти.
Катаболізм можна класифікувати далі аеробний катаболічний метаболізм і анаеробний. Аеробний катаболічний метаболізм - це той, при якому реакції відбуваються в присутності кисню, який працює як кінцевий акцептор електронів у дихальному ланцюзі, він поєднується з воднем і утворює воду (Дізнайтеся більше у: Клітинне дихання). При анаеробному катаболічному метаболізмі реакції відбуваються за відсутності кисню.
Незважаючи на те, що це протилежні реакції, анаболізм і катаболізм забезпечують ідеальний баланс у нашому тілі, і, отже, вони взаємопов'язані. Хоча катаболізм гарантує вивільнення енергії, анаболізм використовує її для синтезу біомолекул.
→ Базальний рівень метаболізму
Ми називаємо це базальною швидкістю метаболізму мінімальна енергія, необхідна для того, щоб тіло могло виконувати свої основні дії в спокої, як змусити серце працювати і забезпечити дихання. Цей показник варіюється від однієї людини до іншої, оскільки витрата енергії, серед інших факторів, залежить від віку, статі та рівня активності людини.
Ма. Ванесса дос Сантос
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-metabolismo.htm