Брокколі - овоч, присутній в щоденному раціоні людей будь-якого віку. Оскільки він містить багато важливих для організму поживних речовин, люди нерідко споживають його. Однак зберегти його завжди свіжим може бути справжньою проблемою для тих, хто любить цей овоч. Тож не гайте часу та навчіться надзвичайно легко зберігати брокколі, щоб цей овоч залишався свіжим довше.
Детальніше: Ананасовий детокс: дізнайтеся, як він працює у вашому організмі та як його приготувати
побачити більше
Краще здоров’я за два дні: дивовижна ефективність кінцевих тренувань…
МОЗ розширює лікування ВІЛ новим препаратом…
Чим корисна брокколі?
Належачи до сімейства хрестоцвітих, брокколі дуже поживна і має ряд переваг для нашого організму. У цьому сенсі основними поживними речовинами, які можна знайти в цьому овочі, є залізо, клітковина, калій, магній і кальцій, крім вітамінів K, E, C і A.
Через ці елементи, присутні в брокколі, одна з головних причин, чому люди починають включати цей овоч у свій раціон їжа полягає в тому, що вона допомагає уповільнити старіння та запобігти деяким захворюванням, таким як діабет, серцево-судинні захворювання, серед інших. інші.
1. Купівля
Перший крок до того, щоб мати вдома завжди свіжу брокколі, — вибрати правильний овоч ще на ринку чи ярмарку. Тому при покупці звертайте увагу і вибирайте варіанти з твердими стеблами, темним листям і головкою з маленькими суцвіттями.
2. прибирання
Після цього прийшов час почистити брокколі. Отже, почніть з видалення великих листків і порвіть суцвіття, щоб полегшити зберігання цього овоча.
Потім всі шматочки брокколі покладіть замочувати в ємність з водою і ложкою гіпохлориту натрію. На завершення просто добре промийте і викладіть сушитися на паперові рушники.
3. Зберігання
Щоб ваша брокколі довше залишалася свіжою, її потрібно правильно зберігати в холодильнику. Для цього вам слід помістити овоч у добре закриті каструлі або спеціальні поліетиленові пакети для зберігання їжі, бажано темніші.
Якщо ви хочете заморозити брокколі, щоб використовувати її в наступних рецептах, її необхідно бланшувати, тобто покласти шматочки овоча варитися на 3 хвилини. Потім помістіть його в ємність з крижаною водою, видаліть вологу та зберігайте в горщиках і пакетах, добре закриваючи. Таким чином, брокколі може зберігатися в морозилці до трьох місяців.