Уявіть собі, що ви виявили ідеально збережене куряче яйце, якому приблизно тисяча років. Цей неймовірний подвиг стався нещодавно в Ізраїль, коли дослідники знайшли яйце в ямі в стародавньому місті Явне. Хоча його делікатність призвела до невеликої тріщини під час видалення, його збереження протягом століть справді вражає.
Дивіться також: Курячий суп для тих холодних днів; Знайте, як підготуватися
побачити більше
МЦТІ оголошує про відкриття 814 вакансій на наступний конкурс папок
Кінець усього: вчені підтвердили дату, коли Сонце вибухне і...
дивовижне відкриття
Дивовижне збереження яйця протягом багатьох років можна пояснити цікавим фактом. Він був укладений у м’які людські відходи, створюючи анаеробні, тобто безкисневі умови, які запобігали його розкладанню. Навіть найсвіжіші яйця, знайдені на полицях супермаркетів, навряд чи протримаються довго.
З особливою обережністю дослідники витягли яйце з ями під наглядом досвідченого фахівця з охорони природи. Незважаючи на те, що раковина тріснула, Ілан Наор, директор Лабораторії збереження органічних матеріалів Ізраїльського управління старожитностей (IAA), зміг усунути тріщину. Хоча частина його вмісту була виточена, невелику кількість жовтка зберегли для майбутнього аналізу ДНК.
Це інтригуюче відкриття сталося під час розкопок, проведених перед забудовою нового району в ізраїльському місті. Крім яйця, в ямі знаходилися три характерні для того часу ляльки з кістки та масляна лампа.
Це надзвичайне археологічне відкриття, окрім того, що дає зрозуміти стародавнє життя та звичаї, проливає світло на роль курей у минулому. Експерт з птахівництва стародавнього світу, археолог Лі Перрі Гал, каже, що курей одомашнили в Південно-Східній Азії приблизно 6000 років тому. Однак потрібен був час, щоб вони стали значною частиною раціону людини.
Куряче яйце в історії та звичаях тваринництва в минулому
Спочатку цих птахів використовували для інших цілей, наприклад для півнячих боїв, а також цінували за їхню красу та демонстрували в стародавніх зоопарках або пропонували як подарунки королівським особам. Відкриття цього цілого яйця, хоч і рідкісне, підкреслює важливість курей в історії та розкриває складність практики тваринництва в минулому.
Інші докази, знайдені в попередніх дослідженнях, також вказують на створення птахів для цілей, відмінних від споживання їжі. Дослідження, проведене на кістках британських птахів віком близько 3 тисяч років, показало, що кури того часу жили від 2 і 4 роки, набагато довше, ніж їхнє потомство в сучасних промислових системах розведення, яке має коротку тривалість життя лише від 33 до 81 дня.
Ці недавні та минулі знахідки підтверджують уявлення про те, що тваринництво в минулому служило цілям, окрім їжі. Їх часто розводили для священних або розважальних цілей, виходячи за рамки їхньої ролі джерела їжі.
Ці звичаї сягають стародавніх традицій, наприклад британських, згаданих Юлієм Цезарем, який вважали табу споживання зайця, курки чи гуски, хоча вони вирощували цих тварин для власного задоволення та задоволення.
