Готувати час весело, і ніщо не приносить більше задоволення, ніж розділення Інгредієнти і приготуйте їжу. Однак, якщо стравою є смажене куряче крило, результат може розчарувати, курка зів'ялий і маслянистий. Продовжуйте читати і дізнайтеся в чому секрет хрусткої курки.
Детальніше: 3 різні рецепти картопляних закусок, які можна подати друзям
побачити більше
Перегляньте найздоровіші варіанти чаю, які варто включити у своє повсякденне життя
Банановий чай: секрет глибокого нічного сну
Хрусткий зовні та вологий усередині
Смажені курячі крильця дуже смачні, їх ідеально подавати хрусткими зовні, з твердою скоринкою та вологими всередині. Хоча досягти цього балансу вдома не так просто, це не є неможливим завданням.
В Інтернеті ви можете знайти різноманітні рецепти з порадами, як отримати ідеальне куряче крильце. Один з них, наприклад, замаринувати курку, а потім посмажити крильця.
Оскільки деякі люди не люблять вживати смажену їжу, вони можуть вибрати приготування на грилі або запікання. Отже, потрібно стежити за тим, скільки часу курячі крильця в духовці перевернуться і підрум’яняться з усіх боків.
Незалежно від використовуваної техніки, результати зазвичай дуже смачні. Однак куряче крильце може бути і без того хрускоту, який ми так любимо. Тож ви можете запитати: чи існують інгредієнти, які гарантують хрусткість курки?
Кукурудзяний крохмаль - секрет цього додаткового хрускоту.
Багато людей не знають, але кукурудзяний крохмаль, відомий у народі як кукурудзяний крохмаль, хоча він і є основним кухонним інгредієнтом, може змінити ваші рецепти та зробити їх чудовими.
Є кілька способів загорнути їжу в кукурудзяний крохмаль. Перший є більш простим і полягає лише в тому, що курку поміщають у крохмаль і ретельно перемішують, поки не буде покрита вся поверхня.
Інша альтернатива – додати 50% кукурудзяного крохмалю та 50% пшеничного борошна та загорнути в цю суміш всю курку перед смаженням. Завдяки цій техніці куряче крильце зовні стає більш хрустким і золотистим. Це пов’язано з тим, що тільки пшеничне борошно не може забезпечити такий результат.
Для тих, хто хоче приготувати курку на грилі, процес такий самий. Просто загорніть ціле куряче крило в кукурудзяний крохмаль. Цей процес здатний висушити курячу шкіру та зробити її хрусткою навіть після додавання соусу.
Додавання кукурудзяного крохмалю працює не тільки з куркою. Його також можна використовувати для приготування страв із відвареного м’яса та овочів. Головне — використовувати креативність!