О мед пропонує низку переваг для здоров’я. Однак є люди, які діють недобросовісно і продають підроблені версії цієї їжі. Ви маєте право знати походження того, що споживаєте, тому ми відокремили три домашні тести, щоб ви могли їх зрозуміти як дізнатися чи справжній мед чи ні.
Детальніше: Спробуйте приготувати цей сік для боротьби з нападами алергії
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Що це таке і чим корисний мед?
Мед - це їжа, яку виробляють бджоли з нектару, який видобувається з квітів і рослин. Таким чином, їхні характеристики можуть змінюватися залежно від клімату та періоду цвітіння, отже, вони можуть мати певний колір, текстуру та смак відповідно до сировини, з якої вони виготовлені.
Мед бореться з передчасним старінням клітин, оскільки містить багато антиоксидантів. Ця їжа також має антимікробні властивості, які борються з інфекціями, спричиненими вірусами, грибками та бактеріями. Крім того, мед допомагає полегшити біль у горлі, кашель і навіть може використовуватися як природний підсолоджувач.
Як дізнатися, чи справді мед справжній?
Оскільки мед виробляють бджоли, його важко виробляти у великих масштабах; отже, це не дешева їжа. Зважаючи на це, коли ви знайдете мед, вартість якого набагато нижча за інші, будьте підозрілі. Крім того, ви можете провести один із наведених нижче тестів, щоб підтвердити походження продукту.
1. тест на холодильнику
Справжній мед утворює кристали, тобто застигає при температурі нижче 25ºC. Тому, щоб провести тест у холодильнику, залиште пляшку з медом усередині приладу на кілька годин, а потім спостерігайте. Якщо він твердне і кристалізується, то це справжній мед.
2. Перевірте паперовим рушником
Спочатку капніть кілька крапель меду на паперовий рушник. Тоді дивіться. Якщо рідині потрібен час, щоб вбратися, це тому, що продукт є оригінальним, оскільки фальсифікований мед зазвичай розбавляється і, отже, швидко вбирається папером.
3. тест на в'язкість
Помістіть краплю меду на зворотну сторону ложки. Якщо він залишається на місці та/або починає повільно стікати, він має в’язкість і чистий. З іншого боку, якщо він швидко і легко стікає, це фальшивий мед.