Лимон широко використовується у світовій кухні, а також є яскравим представником бразильської кухні. Він дуже універсальний, смачний і пропонує ідеальний цитрусовий момент для використання в різних приготуваннях, таких як рецепт лимонного мусу, про який ми вас сьогодні навчимо.
Найбільш комерціалізованим типом у Бразилії є таїтянський лимон, за яким іде сицилійський лимон, який використовується для приправляння салатів, вичавлений у бульйону або морепродуктів і все ще дуже відомий у солодощах: пироги, муси та лимонний сорбет є улюбленими Бразильці. З іншого боку, цей фрукт має багато користі для людського організму завдяки своїм поживним властивостям.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Переваги
Лимон є джерелом вітаміну С: чудовий союзник для підтримки здоров’я, оскільки він зміцнює імунну систему людського організму і, таким чином, запобігає грипу, застуді та можливим інфекціям.
Він також сприяє перетравленню їжі, особливо жирів, оскільки стимулює вироблення жовчі та травних ферментів, які будуть опосередковувати їх переробку. Тому чудово з’їсти лимон після обіду.
Ще один важливий момент полягає в тому, що вітамін С є потужним антиоксидантом і все ще діє як превентивний спосіб утворення жирових бляшок. Таким чином, лимон зменшує передчасне старіння та пошкодження клітин, а також захищає організм від розвитку серцево-судинних проблем.
мус
Для цього рецепту вам знадобляться лише три найпоширеніші вдома інгредієнти:
- 1 вершки молока;
- 395 г згущеного молока;
- 127 мл лимонного соку.
Лимонний сік готується тільки з вичавлених фруктів без додавання води або цукру і, якщо є інтерес до інновацій у смаку, цікаво змішати сік двох лимонів: таїтського з сицилійським, для приклад.
Зробити це дуже просто: помістіть згущене молоко і вершки в блендер і почніть збивати. Коли суміш стане однорідною, можна поступово додавати лимонний сік.
Виклавши весь сік, збийте близько 3 хвилин, потім перелийте суміш у обраний вами посуд і приберіть у холодильник. Правильно їсти, коли мус стане вершковим.