Серед молочних продуктів, сир це, звичайно, найбільше цінується. Ця їжа має багато варіацій, від способу приготування до поживного складу; тому багато людей сумніваються, що таке здоровіші сири. Зважаючи на це, ми підготували для вас список, щоб знати, як їх розрізняти під час покупки.
Детальніше: 7 переваг споживання мигдалю, які вас здивують
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
здоровіші сири
Щоб дізнатися, який вид сиру корисніший, краще прочитати етикетку продукту. Тобто дотримуйтеся таблиці поживних речовин (де вказано кількість кожної поживної речовини) та списку інгредієнтів, який завжди описується в порядку зменшення кількості кожного з них. Таким чином, ви повинні вибрати менш калорійну їжу з меншою кількістю жиру та натрію.
Сир
Він має кремову текстуру та м’який, але злегка кислуватий смак. Сир входить до списку нежирних варіантів. Крім того, він багатий сироватковими білками, які легше засвоюються нашою травною системою. Цей сир особливо рекомендований для тих, хто займається фізичною активністю.
Сир Мінас
У сирі Мінас трохи більше жирності, ніж у сиру, але це все одно хороший варіант для тих, хто сидить на дієті або з якихось причин потребує скорочення кількості жиру в раціоні. Споживання цього сиру дуже корисне, особливо через вміст кальцію, білків і вітаміну А.
сир моцарелла буйвола
Він має волокнисту та еластичну текстуру, смак м’який, а колір варіюється від жовтого до білого. У порівнянні з сиром, виготовленим з коров’ячого молока, моцарелла буйвола має меншу кількість насичених жирів і вищий вміст кальцію.
Рікотта
Рікотта виготовляється з сироватки, має низьку калорійність і високий вміст білка. Це чудовий варіант для гіпертоніків, оскільки він має низьку концентрацію натрію та дуже багатий на кальцій і калій, які є важливими поживними речовинами для контролю тиску.
моцарела
Сир моцарелла, виготовлений на коров'ячому молоці, має більшу кількість жиру, ніж рікотта, котедж і мін. Однак це все одно більш пісний сир, ніж інші види, такі як Прато та Горгонзола. Ще одна важлива особливість сиру моцарелла – він більш доступний (дешевий), ніж інші сири.
