Існує кілька теорій щодо інтродукції великої рогатої худоби в Ріо-Гранде-ду-Сул. Одна з цих теорій говорить, що велика рогата худоба походила від невеликих стад, залишених Ернандаріасом у 1611 та 1617 роках, у гирлі Ріо-Негру, притоки річки Уругвай. Чарруа їли цю худобу, тому що коли була заснована Колонія-до-Сакраменто, худоба знаходилася лише у Вакарії-ду-Мар.
Інша теорія стверджує, що Франсіско Напер де Аленкастро завів худобу в 1691 році, але до цієї дати вже є інформація про стада худоби в Ріо-Гранде-ду-Сул.
Третя теорія - Місіонерська. У 1628 р. Є повідомлення про скорочення поголів’я великої рогатої худоби. У 1633 р. Вона зареєстрована в невеликій кількості в місіонерських селах. Лише в 1634 році отець Крістобаль де Мендоса широко представив худобу в штаті Ріо-Гранде-ду-Сул.
VACARIA, в Castelhano baqueria, так називали великі прибудови полів, де єзуїти-місіонери Скорочень та з семи народів місій розмістили свої стада, щоб створити їх пухкими, піднесеними, формуючи резерви для них курорти.
Введення великої рогатої худоби єзуїтами в 1629 р. З правого на лівий берег річки Уругвай було відправною точкою величезне стадо, яке пошириться на низину річки Уругвай, яка буде відома як "Вакарії до Мар", а також на плато і Гірський хребет.
З приходом бандейрантів єзуїти відійшли на інший берег річки Уругвай, забравши тубільців, але залишивши худобу, яку вони вирощували, в скороченнях. Ці стада, покинуті в пампах і вільно розмножуючись, стали дикими і сформували величезний запас худоби, відомий як “Вакарія дель Мар”.
Вакарія-ду-Мар, розташована між Лагуна-дус-Патос та річками Джакуї та Негр, була розграбована іспанцями та португальцями. Щоб уникнути хижацької люті цих завойовників, провінційний начальник єзуїтів, отець Лауро Нунес, у 1702 р. він вирішив створити "Vacaria dos Pinhais" у регіоні, який здавався недоступним для іспанців та Португальська.
Ця територія відповідає останній молочній фермі, яку тримали Отці, під назвою "Baqueria de los Pinares", це ранчо було засновано в 1697 році.
Регіон Альбарадо-да-Серра або Коксілья-Гранде довгий час був частиною району, відомого як "Вакарія дос Пінья".
Джерелами поставки для іспанців та португальців були стада великої рогатої худоби під назвою "chimarrão", що формувалися майже стихійно. Залишається Vacaria dos Pinhais або Campos da Vacaria, описує в 1781 році Франсіско Роке Росіо:
"Третя частина суші цього континенту та уряд Ріо-Гранде-де-Сан-Педро - це поля на вершині гори, що називається Кампос да Вакарія, що є продовженням величезних і довгий, вирізаний і купаний до його південної та північної сторін кількома річками, що витікають з південної частини до Ріо-Гуаїби та з північної частини до Ріо Уругвай. Він утворений або піднятий посередині за допомогою Альбардао-Гранде, що простягається і поширюється на села та поля місій єзуїтів в Уругваї і закритий південною та східною сторонами Сьєррою та Кордильєрами Загальний; на північній стороні річки Уругвай, яка бере свій початок у тому ж гірському масиві; а на західній стороні кущовою мотузкою (...) у проїзді Джакуї при перетині тієї ж гори ".
З введенням худоби місіонерами-єзуїтами та утворенням цих вакарій було закладено основну економічну основу для привласнення землі Ріо-Гранде-ду-Сул: ціна на дику худобу.
Економічно, окрім збереження вигідної незаконної торгівлі, це передбачало знання з боку португальців величезних запасів худоби та Вакарії дель Мар. У цьому почала розвиватися інтенсивна діяльність хижацького характеру. На велику рогату худобу Xucro полювали для видобування шкіри, яка експортувалась до Європи через Буенос-Айрес або Сакраменто. Видобуток худоби була об’єктом уваги різних соціальних груп: португальців із Сакраменто, індіанців із сіл, які приїхали до ковбої для священиків, "пайовиків" із Санта-Фе, Коррієнтеса та Буенос-Айреса, які полювали на тварин з дозволу влади Іспанські жінки та ті особи, які "без короля, без віри та без закону" блукали самі по собі, продаючи шкури тому, хто їм платить більше. Навіть англійці створили в цьому районі форпост, пов’язаний із «компанією південного моря», щоб отримати прибуток від курама-бізнесу.
У цей період м’ясо не вважалося господарським благом, оскільки воно споживалося на місці, необхідне для існування під час забою, а решта залишалася для гниття. Так звана Preia de Gado Alçado, яка продавала шкіру, рушила далеко на південь, привернувши увагу до регіону, який став відомим своїм тваринницьким багатством.
Вакарія-ду-Мар знаходився на території, яка належала королю Іспанії, оскільки з 1640 р., Із закінченням Союзу Піренейської корони, передбачуваний Тордесільяський договір повернувся на перший план. Однак територією керували священики Товариства Ісуса.
Після забою цієї худоби для видобутку шкіри та жиру, а також введення військ до Сан-Паулу в 1739 році, в регіоні більше не було худоби.
БІБЛІОГРАФІЧНА ЛІТЕРАТУРА
• BARBOSA, Fidelis Dalcin, Vacaria dos Pinhais. Порто-Алегрі, Вища теологічна школа Сан-Луренсо-де-Бріндес, Кашіас-ду-Сул; Університет Кашіас-ду-Сул, 1978.
• КВІТИ, Moacyr. Історія Ріо-Гранде-ду-Сул. Порту-Алегрі, Нова Діменсао, 1996, 5-е вид.
• Колоніалізм та єзуїтські місії. Порто Алегре, EST / Інститут іспаномовної культури, 1996 3-е видання.
• СИЛЬНИЙ, Емір Борхес. Збірник історії Ріо-Гранде-ду-Сул. Порту-Алегрі, Суліна, 1960, 4-е вид.
• ЛАЗАРОТТО, Данільо. Історія Ріо-Гранде-ду-Сул. Порту-Алегрі, Суліна, 1982 рік
• КВЕДЕДО, Хуліо. Ріо-Гранде-ду-Сул Аспекти місій. Порту-Алегрі, Мартінс Ліврейро, 1991 рік.
Текст написав Патрісія Барбоза да Сільва.
Регіональний Бразилія - історія Бразилії - Бразильська школа
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/introducao-do-gado.htm