Біля Японія, зазвичай можна знайти ресторани, де використовується практика швидкої їжі та виходу з закладу одразу після цього, особливо в закладах, що спеціалізуються на рамені, різновиді локшини швидкого приготування, який став відомим у всьому світі ціле.
Маючи на увазі цю передумову, бізнесмен Кота Кай, власник будинку рамен Дебу-чан у Токіо, прийняв більш суворий підхід і почали відраховувати час, який потрібен клієнтам для завершення харчування.
побачити більше
Мрієте жити за кордоном? Відкрийте для себе країни, які найбільше люблять...
Чудо саду: Арруда, диво-рослина
Ресторан Debu-chan, назва якого в перекладі з японської означає «пухкий», має вже майже п’ятирічну історію в місті Токіо.
За даними CNN, які мали безпосередній доступ до цієї справи, власник ресторану зрозумів, що Клієнти, яким довше всього знадобилося, щоб почати їсти, були ті, хто витрачав занадто багато часу на свій мобільний телефон стіл.
На основі цього спостереження він вирішив вжити заходів, щоб «заборонити» своїм клієнтам витрачати час на мобільні пристрої замість того, щоб насолоджуватися їжею.
Рішення про заборону споживачів смартфонів набуло чинності в березні. Ця радикальна акція, задумана самим Кота Каєм, викликала різні думки і стала темою, що обговорювалася в японських соціальних мережах.
Намагаючись пояснити свою мотивацію, Кота поговорив з CNN. «Одного разу, коли ми були повністю заповнені, ми помітили, що клієнтові знадобилося чотири хвилини, щоб почати їсти свою тарілку», — сказав він.
Бізнесмен також розповів, що, поки спостерігач дивився відео на мобільному телефоні, його тарілка з раменом остигала прямо перед ним.
Особливий вид рамена
Тим не менш, згідно зі звітом CNN, звичка їсти швидко прийнята не у всіх ресторанах рамен. Однак тип локшини швидкого приготування, який подають у Debu-chan, є особливим, навіть визначеним як «їжа, створена для нетерплячих».
За словами Кота Кая, локшина, яка використовується для приготування рамену в його ресторані, навіть тонша, ніж звичайна. В результаті через кілька хвилин макарони охолоджуються, і їх текстура стає непридатною для споживання.
Через це дія, яка займає більше чотирьох хвилин для початку дегустації, вважається правопорушенням. гастрономічний в Японії.
Debu-chan має невеликий простір, вміщуючи лише 33 людини. Це часто призводить до черги з понад 10 людей, які чекають на місце в години пік.
Ця ситуація є ще одним тригером для скарг Кота Кая. «Коли всі місця зайняті і я бачу, що клієнти перестають їсти, щоб звернути увагу на свої смартфони, я прошу їх припинити це», — сказав бізнесмен.
Варто відзначити, що на стінах немає повідомлення про попередження прокрастинаторів, оскільки Кота вважає за краще підходити до кожної людини індивідуально.
Закінчив історію та кадрову технологію. Захоплюючись письменницькою діяльністю, сьогодні він живе мрією професійно працювати як автор контенту для Інтернету, пишучи статті в різних нішах і в різних форматах.
