Можливо, ви пам'ятаєте, що моряк Попай з мультфільмів їв шпинат, щоб зміцніти. Дійсно, ця їжа є сильнодіючою та надає кілька корисних ефектів для здоров’я. Отже, перевірте користь шпинату для артеріального тиску та мозку.
Детальніше: 5 продуктів, багатих білком, які слід включити у свій раціон, щоб схуднути
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Користь шпинату для артеріального тиску та мозку
Шпинат — це темно-зелений листовий овоч, багатий клітковиною та антиоксидантними сполуками, а також мінералами, такими як магній, калій, фосфор, кальцій, а також вітамінами K і B.
Завдяки своєму поживному складу він може допомогти запобігти захворюванням і контролювати їх. Крім того, існує кілька способів споживання цього овоча, який дуже легко знайти на базарах і ярмарках. Іншими словами, це дуже доступно.
Як шпинат покращує артеріальний тиск?
Поживною речовиною, яка найбільше пов’язана з контролем артеріального тиску, є натрій, хоча є й інші речовини, які заважають балансу тиску. Це магній, калій і кальцій. Оскільки шпинат є чудовим джерелом цих поживних речовин, він дуже корисний, особливо для тих, у кого високий кров’яний тиск.
Крім того, ця їжа також багата природними нітратами, які сприяють поліпшенню кровотоку в судинах і полегшують роботу серця. Тобто ще й покращує тиск через цей механізм.
Шпинат і здоров'я мозку
На додаток до вже згаданих переваг, шпинат містить протизапальні та антиоксидантні сполуки, які борються із запаленням і окисним стресом, що відповідає за процес старіння передчасний. Крім того, це також корисний овоч для поліпшення пізнавального процесу в цілому.
Покращує зір
Завдяки лютеїну, який є каротиноїдом з антиоксидантною дією, шпинат може допомогти зменшити ризик вікової макулярної дегенерації (ВМД), яка є захворюванням жовтої плями, яке вражає сітківка. Поки що не існує ліків або лікування від цієї хвороби, тому профілактика є важливою.
Як споживати шпинат?
Цей овоч можна споживати в сирому вигляді, в салатах або як інгредієнт для варених і смажених страв, таких як суфле, млинці та макарони. Крім цього, його також можна додавати в соки та смузі.
Однак, якщо говорити про харчовий профіль, ідеальним було б споживання шпинату в сирому вигляді та в поєднанні з джерелом хорошого жиру (наприклад, оливковою олією), щоб оптимізувати засвоєння його поживних речовин. Однак навіть в інших формах приготування поживні речовини все одно можна отримати.
