знамениті цукерки Кеглі, дуже популярний серед дітей, підлітків та молоді, може «обдурити» споживачів.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Це тому, згідно з дослідженням, опублікованим мережею північноамериканських радіостанцій NPR, солодощі кольори насправді мають однаковий смак, що суперечить розумінню того, що кожен колір представляє смак фрукта інший.
За словами нейропсихолога Дона Каца з Університету Брандейса, секрет солодощів полягає в використовуваних запахах і кольорах, які створюють помилкове відчуття різних смаків.
«Виробники цукерок Skittles, будучи набагато розумнішими за більшість із нас, визнали, що це більше дешевше зробити так, щоб речі пахли і виглядали по-іншому, ніж зробити їх справжнім смаком інший. Тож Skittles мають різні аромати та різні кольори, але всі вони однакові на смак».
Але як виникає ця «ілюзія»?
Як пояснює Дон Кац, поєднання кольору та аромату дуже потужне. Коли людина бере в руки, наприклад, фіолетову цукерку Skittle, яка повинна мати смак винограду, вона вважає, що цукерка насправді виготовляється з винограду ще до того, як ви покладете його в рот, просто понюхавши його і одночасно побачивши фіолетовий колір кулі час.
Це пов’язано з тим, що людський мозок з часом розвивався, щоб розпізнавати запахи та кольори харчові продукти, визначаючи, придатні вони для споживання чи ні.
За словами Дона Каца, цукеркові компанії, які використовують цей трюк, прагнуть скоротити витрати. «Багато виробників солодощів виявили, що це хороший спосіб заощадити гроші», — розповів він.
Незважаючи ні на що, не можна з упевненістю стверджувати, що всі компанії, які виробляють цукерки і цукерки, імітують смак своєї продукції. Вважається, що багато хто з них використовують ароматизатори, навіть якщо вони штучні.
Закінчив історію та кадрову технологію. Захоплюючись письменницькою діяльністю, сьогодні він живе мрією професійно працювати як автор контенту для Інтернету, пишучи статті в різних нішах і в різних форматах.