Овочі є невід’ємною частиною будь-якої дієти, і для тих, хто страждає на високий рівень цукру в крові або діабет і шукає продукти, які допоможуть покращити цю ситуацію, ці 7 здорові овочі може допомогти контролювати рівень цукру.
Детальніше: Які овочі найпоживніші для людини?
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Любителі сиру, готуйтеся: Burger King випускає найбільше...
Перегляньте ці здорові овочі
1. Морква
Морква відноситься до групи некрохмалистих овочів. Овочі з цієї групи можна без побоювання їсти людям з підвищеним вмістом цукру в крові. Багаті клітковиною та вітаміном А, вони покращують здоров’я очей і все ще мають низький глікемічний індекс.
2. гриби
Їстівні гриби — чудовий варіант для тих, хто хоче знизити свій глікемічний індекс. Їх споживання не підвищує рівень цукру в крові, тому підходить діабетикам.
3. Брокколі
Брокколі є найкращим другом бодібілдера в дієті, і це не дарма. Коли броколі жують, вона виробляє сульфорафан, сполуку, яка знижує рівень цукру в крові та підвищує чутливість до інсуліну.
4. Капуста
Завдяки високому вмісту вітаміну С, капуста чудово допомагає здоров’ю серця і може бути хорошим варіантом для людей з діабетом. Багатий клітковиною, яка уповільнює перетравлення їжі, запобігає підвищенню рівня цукру в організмі.
5. Цвітна капуста
Оскільки в цвітній капусті мало вуглеводів, діабетики можуть без побоювання включати її в свій раціон. За даними Лабораторії даних про поживні речовини USDA, 1 чашка сирої або вареної цвітної капусти містить близько 5 грамів вуглеводів. Через це цей овоч перетравлюється поступово, повільніше, сприяючи кращому контролю рівня цукру в крові.
6. Шпинат
Улюблений овоч Попая, крім того, що він багатий харчовими волокнами, вітамінами A, B, C, E і K, є одним із найкращих варіантів їжі здоровий. Він забезпечує повільний метаболізм цукру, тому запобігає підвищенню цукру в крові.
7. помідори
Так само, як і морква, помідори належать до крохмалистої групи і вважаються ідеальними для діабетиків. Згідно з USDA, середній цілий помідор містить близько 5 г вуглеводів і має низький показник ГІ. Тому їх добре включати в раціон.