Нове маркування харчові продукти набуде чинності з 9 жовтня. Таким чином, передні етикетки продуктів матимуть збільшувальне скло, що ідентифікує надмірну кількість цукор, натрій і жири. Захід, який принесе важливі зміни, був ухвалений для того, щоб споживачі знали, що вони купують.
Детальніше: Нові правила щодо ваучерів на їжу передбачають штраф до 50 000 реалів
побачити більше
Попередження: ЦЯ отруйна рослина потрапила до лікарні молодого чоловіка
Google розробляє інструмент ШІ, щоб допомогти журналістам у…
Нове маркування харчових продуктів – зрозумійте, що зміниться
Зміни, схвалені Національним агентством з нагляду за здоров'ям (Anvisa), стосуються таблиці поживності та дизайну упаковки харчових продуктів. Інші країни Латинської Америки, такі як Чилі, Перу та Аргентина, також вжили подібних заходів.
Зміни до харчової інформації
Щодо змін у таблиці поживності (та частина, яка знаходиться внизу продуктів і відображає кількість кожна поживна речовина), відтепер буде обов’язковим визначення загального вмісту цукру та додатковий.
Ця диференціація важлива, оскільки деякі продукти містять цукор природним чином, тоді як інші мають багато цукру. доданий цукор (розміщується промисловістю) і становлять більший ризик для здоров’я, наприклад розвиток діабету тип 2.
Ще одна зміна в харчовій інформації полягає в тому, що відтепер енергетичну цінність потрібно вказувати на 100 г або 100 мл. Це буде стандартна кількість, відмінна від того, як це відбувається сьогодні, коли виробники інформують вартість відповідно до кількості порції, яка варіюється від страви до їжі.
переднє маркування
Маркування на передній панелі має попереджати споживачів про надмірну кількість натрію, цукру та насичених жирів. Ці поживні речовини, якщо їх споживати часто і у великих кількостях, можуть сприяти виникненню таких проблем, як гіпертонія, діабет і ожиріння.
Таким чином, буде обов’язковим включати символ збільшувального скла, що вказує на одну або більше поживних речовин, якщо їжа містить такі кількості:
- Високий вміст доданого цукру: для твердих і напівтвердих продуктів, які містять 15 грамів або більше цукру на 100 грамів продукту. Для рідких продуктів попереджувальна кількість з’являється щоразу, коли продукт містить 7,5 грамів або більше на 100 мілілітрів їжі.
- Надлишок насиченого жиру: для твердих і напівтвердих продуктів він буде виділений, якщо в кожні 100 грамів міститься 6 грамів або більше. Що стосується рідких продуктів, то попереджуватимуть продукти, у яких на 100 мілілітрів їжі буде 3 грами і більше.
- натрій: буде виділено в твердих і напівтвердих продуктах, якщо кількість у продукті становить 0,6 грама або більше на 100 грамів, і в рідких продуктах, якщо воно містить 0,3 грама або більше на 100 мілілітрів.
