Бразильці люблять влаштовувати барбекю з родина і з друзями. До речі, це чудовий спосіб зібрати всіх разом, щоб повеселитися, добре провести час разом і побалувати. Ми виділяємо кілька порад, щоб ваша зустріч була найкращою. Перегляньте нижче помилки барбекю, які повинні залишитися в минулому.
Детальніше: Для гарного барбекю: 6 найкращих шматків м’яса
побачити більше
Це 4 знаки зодіаку, які найбільше люблять самотність, на думку...
Є деякі породи собак, які вважаються ідеальними для людей...
Ці типові помилки барбекю
боязнь вогню
Хороший шашличник вогню і полум'я не боїться, що ж! Він повинен віртуозно контролювати вогонь, щоб він не вийшов з-під контролю і не спричинив нещасних випадків або сильно підгорів м’ясо. У мангалі після розпалювання вогонь розростається через жир самого м'яса, який стікає під час приготування, тому не переживайте.
Використовуйте полум’я, щоб справді закінчити стібок і залишити гарну скоринку.
температура м'яса
Багато хто не знає, але температура багато говорить про результат точки і кінцевий смак нарізки. Перед тим, як відправити на гриль, м’ясо має бути заморожене до кімнатної температури. При простому заморожуванні, при нагріванні м’ясо підгорає зовні, а всередині залишається сирим або холодним. При кімнатній температурі м'ясо напевно вже втратило багато соку. Коли він піде на гриль, він підсохне і стане менше
соковитий.Ідеально використовувати охолоджене м’ясо або залишити його розморожуватися на грилі.
Багато людей на зустрічі
Влаштувати шашлик – справді складне завдання, тому не варто запрошувати занадто багато людей. Причина проста: мангал часто не витримає велику кількість м'яса для всіх, щоб не виникало подібних проблем, телефонуйте лише близьким вам людям, щоб насолоджуватися моментом ви.
використовувати брудний гриль
Перед використанням барбекю перевірте, чи чисті решітки для розміщення білків. Жир, який прилип до м’яса з минулого шашлику, може залишити жахливий смак у новому м’ясі. Це може надати горілого смаку білку, який ви вибрали. Не кажучи вже про те, що гриль накопичує багато бактерій.
Використовуйте олії, щоб видалити ці жири, а після видалення завершіть очищення миючим засобом і водою.