ти мило та миючі засоби використовуються для видалення бруду і особливо жиру з матеріалів. Але яка різниця між ними? Чи є більша перевага від використання мила чи миючого засобу? А як щодо довкілля? Яке забруднює менше?
Давайте розглянемо структуру кожного з них, щоб отримати задовільну відповідь.
Мило має наступну типову структуру:
Типова структура мила.
Зверніть увагу, що вона має неполярну частину, представлену синім кольором, яка взаємодіє з жиром та олією, які також є неполярними; і має полярну частину (жовтим кольором), яка взаємодіє з водою.
Структура миючих засобів також має полярну і неполярну частини, як це видно нижче:
Типова структура миючих засобів.
Момент, на який ми хочемо звернути увагу, і який можна спостерігати при порівнянні двох структур, полягає в тому, що найпоширенішими миючими засобами є солі, отримані з сірчаної кислоти (H2ТІЛЬКИ4), яка є сильною кислотою і приносить більше шкоди навколишньому середовищу. Тому в структурі миючого засобу присутня сірка (S). Основною сировиною миючих засобів є Нафта, який є невідновлюваним викопним енергетичним ресурсом.
Крім того, наведений вище випадок є біологічно розкладається миючим засобом, але є деякі миючі засоби, які мають розгалуження у своїй структурі, які не піддаються біологічному розкладанню, або тобто вони не руйнуються мікроорганізмами, і якщо їх скинути в річки та озера, це може спричинити серйозні наслідки для навколишнього середовища, що призведе до загибелі різних риб, водоростей, комах та птахів водний.
Мило виготовляють з олій або жирів, які реагують з сильною основою, наприклад їдкий натр (NaOH). Отже, мило є солі карбонової кислоти, які є слабкими кислотами. У структурі цих мил водень карбонової групи (─COOH) заміщений іонами натрію (Na+), калій (K+) або амонію (NH4+), як показано нижче. В результаті мило піддається біологічному розкладанню.
Мила - це солі карбонових кислот, у яких водень у кислоті заміщений катіоном.
Ще одним мінусом миючих засобів є те, що багато з них містять фосфатні іони за своєю структурою. Ці іони використовуються водоростями як поживні речовини, тому разом із цими миючими засобами вони скидаються у річках їх фосфатні іони різко зростають, і ці водорості розмножуються у великій кількості. масштаб. Цей процес називається евтрофікація і спричиняє загибель риб та інших водних живих істот, оскільки водорості покриють поверхні озер, перешкоджаючи потраплянню у воду світла та кисню.
Таким чином, якщо ми розглянемо екологічну проблему, найкращим варіантом буде мило з кускового мила.
Надмірне цвітіння водоростей називається евтрофікацією.
Але як щодо ефективності?
Ну, мило має недолік, коли очищення проводиться водою, що містить катіони кальцію, магнію та заліза аніони в милах можуть реагувати з цими катіонами, утворюючи нерозчинні сполуки, які випадають в осад і утворюють так звану воду важко. Як результат, мило не може видалити бруд та жир.
Миючі засоби, навпаки, мають перевагу перед милом, оскільки вони ніколи не реагують з катіонами у жорсткій воді і, отже, чистяться незалежно від використовуваної води.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/sabao-x-detergente.htm