що солодкий смачно з корицею та цукром це справжній успіх у всьому світі, і тут, у Бразилії, він нічим не відрізняється. Він з'явився в Іспанія і прийшов до Латинської Америки разом із колонізаторами, швидко ставши дуже популярним.
Найкраще те, що це дуже практично, тож ви навіть можете підготувати його до продажу. Отже, без зайвих слів, ознайомтеся з найкращим рецептом домашніх чуррос!
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Детальніше: Рецепт домашнього печива гнізда, яке тане у роті.
Інгредієнти
Інгредієнти поділяються на два процеси приготування чуррос, що полягає в підготовці тіста, а також обсмажуванні та фіналізації. Для тіста знадобляться такі матеріали:
- 1 яйце;
- ½ склянки (чайної) води;
- 1 столова ложка (супового) цукру;
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла;
- ½ склянки (чайної) бездріжджового пшеничного борошна;
- 1 щіпка солі.
Для обробки та смаження використовуємо такі інгредієнти:
- цукор;
- Порошок кориці;
- Олія для смаження)
- Дульсе де лече (нафарширувати);
Пам'ятайте, що для начинки ви можете використовувати набагато більше, ніж традиційні молочні вершки. Наприклад, як щодо інноваційної начинки з розтопленої гуави чи навіть шоколаду? У цьому відношенні ви можете дати волю своїй творчості та порадувати свої смакові рецептори!
Спосіб приготування
У каструлю помістіть воду, масло, цукор і дрібку солі і добре перемішайте. Незабаром після цього поставте каструлю на вогонь і помішуйте, поки суміш не закипить, а потім зніміть. Потім додаємо пшеничне борошно і добре перемішуємо до отримання однорідної маси. Нарешті додайте яйце, перемішайте та поставте сковороду на середній вогонь, де ви повинні варити пасту приблизно три хвилини.
Потім вимкніть духовку та зачекайте, поки тісто охолоне, щоб ви могли помістити його в кондитерський мішок зі спеціальним наконечником для чурро. Отже, приготуйте традиційні чуррос у форматі, який ви вже знаєте, і поставте олію на сковороду для розігрівання. Таким чином, коли олія дуже розігріється, покладіть чуррос смажити, дозволяючи тісту повністю підрум’янитися. Тепер усе, що вам потрібно зробити, це завершити рецепт чуррос сумішшю цукру та кориці та використати дульсе де лече або начинку на ваш смак. Насолоджуйтесь!