Банан — чудовий фрукт, який містить низку дуже важливих для здоров’я поживних речовин, таких як калій і вітаміни групи В, наприклад. Але чи знаєте ви, що шкірку цієї їжі також можна використовувати для приготування рецептів? Продовжуйте читати та дізнайтеся, як використовувати бананову шкірку на кухні.
Детальніше: Ось чому НІКОЛИ не слід викидати картопляне лушпиння
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Бананова шкірка як інгредієнт для смачних заготовок
Ви можете використовувати шкірку для приготування солодких або солоних страв. Однак дуже важливо виділити щось важливе, перш ніж готувати рецепти з банановою шкіркою: очищення.
Таким чином, спочатку помістіть банани в суміш, яка містить столову ложку відбілювача на літр води, і почекайте 15 хвилин. Коли це буде зроблено, промийте фрукти під проточною водою, і після цього процесу ви можете приступати до приготування рецептів.
Цукерка з бананової шкірки з кокосом
Бананова шкірка і кокосове варення не тільки дуже апетитні, але і ідеально гармонують між цими двома інгредієнтами. Тому порада полягає в тому, щоб зібрати цукерку в кілька окремих чашок, щоб потроху скуштувати її або поділитися нею з друзями.
Інгредієнти
- Шкірка 12 бананів;
- 2 склянки коричневого цукру;
- ½ склянки води;
- ½ склянки тертого кокоса;
- 2 столові ложки пшеничного борошна;
- 1 столова ложка олії;
- 4 гвоздики (за бажанням) або столова ложка кокосової есенції.
Спосіб приготування
Наріжте банани і помістіть їх у каструлю з половиною склянки води. Потім дайте варитися приблизно 10 хвилин. Потім збийте цедру з водою в блендері до отримання пасти.
Перекладіть цю пасту в каструлю, додайте інші інгредієнти, доведіть до слабкого кипіння і без зупинки помішуйте дерев’яною ложкою. Нарешті, ідеальний момент – це коли цукерки відриваються від дна каструлі.
Хрустка фарофа з бананової шкірки
Інгредієнти
- Шкірки 2 подорожників або сріблястого;
- 2 зубчики часнику;
- 1/3 цибулі;
- 3 столові ложки пальмової олії;
- 6 столових ложок борошна маніока;
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування
Очистивши банани, очистіть їх від шкірки, наріжте шкірку на дуже дрібні шматочки та відкладіть. Зробивши це, також наріжте часник і цибулю на дуже дрібні шматочки. Потім розігрійте олію на повільному вогні, додайте цибулю та часник до підрум’янювання, а потім додайте шкірку, помішуючи приблизно 3 хвилини.
Поступово додайте борошно і постійно помішуйте ложкою. Нарешті посоліть, ще трохи перемішайте і вимкніть вогонь. Готовий, у вас буде смачний фароф, який можна подавати до кількох страв!
