Дисперсії стосуються сумішей загалом. Наприклад, коли ми змішуємо сіль з водою або сіллю та піском, ми отримуємо дві дисперсії. Речовина, яка поширюється однорідно (як сіль у воді) або гетерогенно (як пісок у воді), називається «дисперсною». Вода, навпаки, діє як диспергуючий засіб у цих випадках.
Основна різниця між цими двома дисперсіями полягає у розмірі частинок дисперсії. Поки піщинки можна побачити неозброєним оком, частинки солі невидимі. Виходячи з цього, дисперсії можна класифікувати на три основні типи, а саме:
Зверніть увагу, що в таблиці нижче різниця у розмірі дисперсних частинок:
* Рішення: це однорідні суміші, в яких ми не можемо побачити дисперговані частинки навіть під мікроскопом. Деякі приклади - це вищезгадана сіль, змішана з водою, а також цукор, змішаний з водою.
У разі розчинів дисперсія називається розчиненою речовиною, а диспергатор - розчинником. Рішення не можна розділити будь-яким процесом фільтрації.
* Колоїдні або колоїдні дисперсії: деякі приклади - це майонез та желатин. Його частинки не візуалізуються неозброєним оком, тому їх часто плутають з однорідними системами, але насправді вони неоднорідні, як це можна побачити із використанням мікроскопів. Його частинки не осідають під дією сили тяжіння, а лише за допомогою ультрацентрифуг.
Існує кілька типів колоїдних дисперсій, це: золь, твердий золь, гель, емульсія, піна та аерозоль.
Відокремлення цього типу дисперсії можливе не за допомогою фільтрації, а за допомогою напівпроникної мембрани. Його частинки відбивають і розсіюють світло.
* Суспензії: це гетерогенні системи, в яких навіть неозброєним оком можна візуалізувати їх частинки. Деякі приклади: пісок у воді, глина у воді, молоко магнезії та каламін.
У разі розсіювання світло також відбивається. А його відокремлення може бути здійснено загальною фільтрацією.
* Хоча деякі автори та дослідники припускають, що колоїдні частинки мають розмір від 1 до 100 нм, а суспензії такі більше 100 нм, експериментальні дані мають тенденцію до збільшення цього значення до 1000 нм, і це значення є найбільш прийнятним для більшості авторів. Однак його макроскопічна поведінка справді визначатиме, чи є суміш колоїдною чи суспензійною.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-dispersoes.htm
