Картопля є основним інгредієнтом багатьох рецептів і, крім того, вона чудово поєднується з будь-якими стравами, будь то з барбекю, з рагу, з стейком і навіть як гарнір до напою. З них як м'якоть, так і кора. Варто відзначити, що картопля багата залізом, вуглеводами і кальцієм, тому така корисна для здоров'я. Хоче знати як вживати картоплю що в твоєму холодильнику? Слідкуйте за текстом і дізнайтеся кілька рецептів.
Читайте також: Десерт лише з 4 інгредієнтів: найкращий мус Ninho Milk
побачити більше
Перегляньте найздоровіші варіанти чаю, які варто включити у своє повсякденне життя
Банановий чай: секрет глибокого нічного сну
Картопля по-індійськи
Інгредієнти
- 700 г картоплі;
- 20 г зерен гірчиці;
- 2 г солодкого перцю;
- 2 г порошку коріандру;
- 2 г подрібненого імбиру;
- 1 л оливкової олії;
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування
Помістіть картоплю в каструлю з водою і сіллю і дайте їй варитися. Після приготування вийміть їх із сковороди та дайте їм охолонути. Потім очистіть картоплю і відкладіть.
Помістіть їх у сковороду з антипригарним покриттям разом з оливковою олією та насінням гірчиці. Коли вони почнуть лопати, додайте решту приправ і готово. Додайте відварену і нарізану картоплю і подавайте з нарізаною кінзою.
Дольками картоплі
Інгредієнти
- 8 картоплин;
- Сіль за смаком;
- ½ столової ложки паприки;
- ½ столової ложки імбиру;
- Гілки розмарину за смаком;
- олія;
- 4 зубчики часнику.
Спосіб виконання
Картоплю наріжте брусочками, потім обсушіть по черзі. Після цього викласти в жаровню з оливковою олією, зеленню і подрібненими зубчиками часнику. Поставте в розігріту до 200º духовку на 30 хвилин або до золотистого кольору.
картопляні коржі
Інгредієнти
- 3 середні цибулини;
- 1 маленька цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- олія;
- Сіль і чорний перець за смаком;
- 6 яєць.
Спосіб приготування
Очистіть і наріжте картоплю четвертинками, а потім скибочками приблизно від 1 до 2 см. Промийте їх під проточною водою, обсушіть і акуратно обсушіть. Потім очистіть цибулю, часник і наріжте півмісяцем.
Покладіть на сковороду і полийте оливковою олією, готуйте, поки цибуля не стане прозорою. Потім додайте картоплю, приправте сіллю і чорним перцем і варіть до «готовності» в олії. Нарешті, злити.
В іншій ємності збити яйця з дрібкою солі. Додайте картопляно-цибульну суміш і все перемішайте. Знову покладіть суміш яєць, картоплі та цибулі в сковороду. Перемішайте все дерев’яною ложкою і варіть, поки яйця не почнуть згортатися.
Перевертайте сторони, поки вони повністю не приготуються, і все, просто подавайте!
