Відвідуючи кав'ярні, ми часто стикаємося з кава подається в супроводі склянки газованої води. Але чи справді ви знаєте мету цього невідомого бразильцям звичаю?
Газовану воду подають до еспресо, оскільки вона очищає смакові рецептори під час насолоди цим напоєм.
побачити більше
Це 4 знаки зодіаку, які найбільше люблять самотність, на думку...
Є деякі породи собак, які вважаються ідеальними для людей...
Таким чином, коли ви п’єте газований напій, ви усуваєте будь-який смак або залишки, залишені будь-яким напоєм або їжею, які ви споживали раніше.
Тому при вживанні газованої води перед кава, ви гарантуєте, що смак другого напою буде відчутний у повному обсязі.
Зараз ми розповімо, звідки пішов цей звичай і деякі його особливості.
Звідки взявся цей звичай?
Цей звичай виник завдяки традиції газувати або ні газувати напій перед знаменитим італійським еспресо. Це відоме своїм сильним смаком і невеликою дозою, яка подається завдяки концентрації кофеїну.
Вживаючи газовану воду, ми очищаємо рот, язик і горло, щоб отримати дозу кави та відчути її повний смак.
Тому напій п’ють перед порцією еспресо, як спосіб підготовки до того, що буде далі.
У деяких місцях можна сказати, що вживання води під час або після порції еспресо означає, що напій був неправильно приготовлений або залишив неприємний смак у роті.
Як наслідок, деякі бариста можуть сприйняти цю дію як образу щодо свого приготування та вважати це неповагою.
Чим відрізняється питна вода з газом або без?
Насправді жодного. Як згадувалося раніше, цей звичай був пов’язаний з європейськими практиками, де дуже відомі джерела газованої води (сельцер).
Тому вживати напій разом з кавою є частиною цієї культури, і це було прийнято в деяких місцях Бразилії.
Таким чином, ви можете пити воду з газом або без нього, відповідно до вашого особистого смаку, не викликаючи жодних перешкод у відчутті.
Отже, насолоджуйтесь досвідом так, як вам подобається, але тепер знаючи походження цього звичаю!
