Може здатися, що це не так, але яйця в усьому світі вважаються суперпродуктом. Це тому, що вони мають велику поживну цінність.
Відповідно до Health Line, яйце містить вражаючу кількість селену та вітаміни В2 і В12. Крім того, він забезпечує організм людини невеликою кількістю майже всіх поживних речовин, які потрібні нашому організму.
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Харчова цінність яєць
Як уже згадувалося, яйця містять селен і вітаміни B2 і B12, крім того, вони забезпечують невелику кількість усіх поживних речовин, необхідних організму. Він містить високий рівень холестерину, але це не впливає негативно на групу крові. Однак це залежить від кожного організму.
Завдяки його незліченним способам споживання навколо нього розвинулася ціла індустрія. Зараз в їжу входять не тільки курячі яйця, але й яйця страусів, гусей, качок і цесарок. Деякі з них важче знайти, але вони приносять велику користь для здоров’я, окрім того, що цікаві різноманітністю розмірів і кольорів.
Кілька порад щодо безпеки під час купівлі, приготування та зберігання яєць.
- Знайте, коли охолоджувати яйця: Якщо ви звикли ходити в супермаркет і знаходити яйця в холодильній камері, ви можете здивуватися, дізнавшись, що цей звичай не такий поширений. Наприклад, у Сполучених Штатах рекомендується зберігати яйця при температурі нижче 40 градусів F. Однак у зарубіжних країнах, таких як Швеція та Велика Британія, правила зберігання відрізняються, ця різниця пов’язана із сальмонелою. якщо ви в США і купити яйця, рекомендую покласти в холодильник. Це тому, що дезінфекція яєць пошкоджує захисну кутикулу, яка покриває шкаралупу, тому бактерії не можуть потрапити всередину яйця.
- Будьте обережні, вживаючи заморожені яйцяs: Заморожувати яйце, термін придатності якого наближається до кінця, щоб зберегти його довше, може бути не гарною ідеєю. Яйця ніколи не можна заморожувати, оскільки вони можуть становити високий ризик зараження, оскільки шкаралупа легко тріскається, коли вміст яйця замерзає та розширюється.
- Зверніть увагу на запах яйця, щоб визначити, чи воно зіпсувалося.: якщо яйця не зберігаються належним чином, вони можуть зіпсуватися навіть після закінчення терміну придатності. Тому зверніть увагу на запах яєць, щоб переконатися, що вони все ще хороші.
- Не зберігайте яйця в лотках холодильника: Ці лотки для яєць зазвичай розташовані на дверцятах холодильника, а це погане місце для їх зберігання. зберігайте яйця, оскільки тут температура найбільш непостійна, тому це не дуже підходить для зберігати їх. Найкраще місце для яєць – середня полиця холодильника, де температура найбільш рівномірна. Крім того, рекомендується не діставати їх із коробки, оскільки пориста оболонка може вбирати вологу та певні запахи.
