Вітамін К міститься в листових овочах і олії. Він впливає безпосередньо на згортання крові, запобігає геморою, запобігає пухлинам серця та відновлює поживні речовини в кістках. Крім того, згідно з дослідженням, проведеним у Саудівській Аравії, вітамін К у деяких продуктах відіграє важливу роль у профілактиці нейродегенеративних захворювань. Продовжуйте читати та дізнавайтеся більше про переваги вітаміну К.
Детальніше: Вітамін К
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Переваги вітаміну К
Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, який міститься в темно-зелених овочах, таких як брокколі, шпинат і рукола. Його можна знайти у формі філохінону (K1), дигідрофілохінону (dK), менахінону (K2) і менадіону (K3). З них K1 і K2 присутні в їжі, а інші синтезуються власними бактеріями організму.
Найвідомішою перевагою вітаміну К є його здатність сприяти згортанню крові. Однак згідно з дослідженнями, проведеними вченими з Університету Аль-Маарефа, вітамін К може захистити людей похилого віку від хвороби Альцгеймера та інших форм деменції, оскільки він має здатність запобігати захворюванням нейродегенеративний. Дослідники також зрозуміли, що добавки вітаміну К можуть значно покращити навчання та зменшити випадки депресії та тривоги.
Продукти, що містять вітамін К
- Петрушка
Першим продуктом у списку є петрушка, яка містить близько 1640 мкг вітаміну К. Його можна використовувати при приготуванні страв або вставляти в салат.
- брюссельська капуста
Варена брюссельська капуста містить близько 590 мкг вітаміну К.
- Брокколі
Брокколі - це той овоч, який підходить і до салату, і до рису, і навіть до пасти. Він багатий вітаміном K і може додати смаку та поживності вашим стравам.
- Цвітна капуста
Цвітна капуста також багата вітаміном К, особливо в сирому вигляді. Вона може бути частиною вашого салату, але важливо правильно її продезінфікувати.
- Мангольд
Відварений мангольд можна додавати в салати або інші страви. Він має концентрацію 140 мг вітаміну К.
- сирий шпинат
Сирий шпинат містить 400 мкг вітаміну К. Не дивно, що це була улюблена їжа Попая. Його можна додавати в салат на вечерю або обід.