Кожен, хто любить смачно поїсти, знає, що вибір шматка м’яса може мати велике значення, коли справа доходить до приготування соковитого стейка, повного смаку.
Тому сьогодні ми вирішили запропонувати вам три найкращі види м’яса, щоб приготувати цю страву, улюблену бразильською кухнею.
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
Філе
Говорячи про хороший стейк, неможливо не згадати стейк з філе.
Цей надріз зроблено зі спини бика, між попереком і ребрами. Він має щедрий шар жиру, який при правильному приготуванні тане, надаючи стейку неперевершеної соковитості та смаку.
Щоб отримати ідеальний стейк з філе, його рекомендується готувати на грилі або на дуже розігрітій сковороді, зберігаючи м’якість і соковитість всередині.
Рамштекс
Піканья, безсумнівно, є одним із улюблених страв бразильців, коли справа стосується м’яса. І це не дивно, адже це надзвичайно смачна та м’яка нарізка.
Цей шматок береться із задньої частини тварини та виділяється шаром жиру, який зберігає вологість м’яса під час приготування та додає додатковий смак.
синиця
Синиця — це надріз нижньої частини спини бика. Це ніжне м’ясо з невеликим вмістом жиру, яке чудово підходить для приготування стейків.
Його м’якість робить його ідеальним вибором для тих, хто любить стейк, який майже тане в роті.
Приготування на грилі або смаження з маслом і часником може розкрити весь смак цієї чудової нарізки.
А тепер до роботи!
Трійка види м'яса Представлені вище ідеальні для приготування соковитого, насиченого смаку стейка.
Однак, крім того, вони універсальні та добре адаптуються до різних типів приготування їжі та приправ, що дозволяє досліджувати різні смаки та текстури.
Завжди пам’ятайте, що якість м’яса є запорукою хорошого стейка. Тому при покупці шукайте свіже м’ясо та з надійних джерел.
І, звичайно, підготовка також має вирішальне значення: дотримуйтеся часу приготування кожного шматка, щоб забезпечити соковитість і аромат.
Тепер, коли ви знаєте, які найкращі шматки для стейка, настав час вирушити на кухню та приготувати смачну страву!
Закінчив історію та кадрову технологію. Захоплюючись письменницькою діяльністю, сьогодні він живе мрією професійно працювати як автор контенту для Інтернету, пишучи статті в різних нішах і в різних форматах.