О барбекю це одна з улюблених страв тисяч людей. Форма для шампурів, крім більш практичної та економічної, є дуже вигідною альтернативою для приготування в домашніх умовах. Однак дуже важливо знати, як вибрати ідеальне м’ясо для такого виду приготування. Churrasqueiros поділяють найкраще м'ясо для шампурів.
Правильно вибирайте м'ясо для шашлику у вигляді шашлику
побачити більше
На обід чи вечерю краще їсти варені яйця? Дізнайтеся тут
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
По-перше, зазначимо, що смаки завжди будуть дуже індивідуальними, тому, якщо у вас вже є вподобаний варіант шашлику на шампурі, ви можете продовжувати використовувати його в звичайному режимі.
Відкрийте для себе найкраще м’ясо для шампурів
На думку грилів, найкраща яловичина для шашлику – огузок. Його можна придбати у вигляді серця або яблука.
На додаток до них є також інші варіанти, які можуть бути такими ж хорошими, як круп. Дивись нижче:
- М'ясо свинини: вирізка і гомілка виходять хорошими шматками для приготування шампурів для барбекю;
- Яловичина: будь-яка частина огузка, шнур філе міньйон і антрекот можуть бути хорошими варіантами;
- птахи: куряча грудка — найкраща частина для шашлику, але деякі м’ясні стегна також можуть підійти.
Адже як треба готувати шашлик?
Одна з основних частин, яку ви вже знаєте: вибір м’яса. Тепер вам потрібно навчитися приправляти та готувати правильний спосіб, щоб зробити його чудовим.
Перший, дуже важливий крок - дістати м'ясо з морозильної камери за добу до приготування. Перед насадженням на шампури їх потрібно повністю розморозити.
Що стосується приправ, покладіть сіль, цибулю, петрушку, цибулю, оцет або лимон і чорний перець. В ідеалі вона повинна маринуватися в цій суміші не менше доби.
Коли це буде зроблено, запаліть жаровню і покладіть на неї всі шампури гриль. Залиште його там до моменту, який вам подобається, і насолоджуйтесь ним одразу.