Прагнучи підвищити продуктивність у фізичних навантаженнях, багато хто вирішує споживати сік буряка. Завдяки виразним результатам, які він надає, зазвичай хочеться знати, як це насправді працює. Тому нове дослідження проаналізувало поведінку речовини, присутньої в буряку, в організмі та пояснило процес зміцнення м’язів. Тоді перегляньте відгуки.
Буряковий сік і нарощування м'язів
побачити більше
Секрет молодості? Дослідники розкривають, як змінити...
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Володіючи поживними речовинами, здатними покращувати роботу кишечника, уповільнювати старіння та зміцнювати імунітет, буряк є одним із найповноцінніших продуктів, які існують. Через це кілька дослідників проводили дослідження, щоб зрозуміти, де потрібна буряк в медицині. В результаті одним із знайдених результатів став позитивний вплив буряка на фізичну працездатність тих, хто пив його сік.
Відтоді стало звичним використовувати буряковий сік як перед тренуванням. Так як ті, хто вживав напій, отримували більш виразні результати. Однак докладних пояснень того, що сталося, не було. Однак команди з Університету Ексетера з Національним інститутом здоров’я США
нас знайшли причину, чому буряковий сік додав фізичної працездатності.Перетворення нітрату в оксид азоту
Оскільки буряковий сік містить у своєму складі нітрати, при попаданні всередину забирає цю речовину в організм тих, хто його вживає. Потрапляючи в організм людини, нітрат перетворюється на оксид азоту, функція якого полягає в циркуляції артеріальної крові по всьому тілу, досягаючи м’язів. При цьому тілу потрібен час, щоб досягти втоми під час тренувань різної інтенсивності.
Активація нітрату
Дослідники відібрали десять людей і проаналізували речовину, присутню в різних частинах тіла: слині, крові, м'язах і сечі. Щоб знайти зону активації нітрату, добровольцям доручили максимально напружувати м’язи ніг.
Після вживання соку вони чекали годину, а потім виконували інтенсивну серію вправ на скорочення м’язів стегна. Після цього дані довели, що речовина активізує м'язи під час виконання вправ. Завдяки цьому м’язова сила добровольців значно зросла в порівнянні з іншими, які не вживали буряковий сік.
