Дуже часто люди використовують консервовані та попередньо підготовлені продукти для приготування їжі, але ніщо не зрівняється з хорошими свіжими приправами, чи не так? Це також підходить до старого доброго соусу помідор. Ви знаєте, що це соус помодоро? Без проблем! Справа в тому, що використання свіжих помідорів гарантує отримання більш смачної та корисної приправи. Ви знаєте, як діяти з ним у руках?
Детальніше: Подивіться, як приготувати цей рецепт смажених зелених помідорів, який ідеально підходить для обіду!
побачити більше
Ознайомтеся з 11 найкращими шматками м’яса для вечері; знаю...
5 недорогих і смачних шматків м’яса, які змусять вас забути...
Чи знімати шкірку з помідорів?
Відповідь залежатиме від вашої поточної мети, але безперечно варто очистити ці фрукти від шкірки, перш ніж перетворювати їх на соус. Видалення шкірки помідорів зробить соус більш гладким і менш кислим. Багато шеф-кухарів вважають, що вони завжди повинні бути без кісточок і шкіри для страв, де текстура має вирішальне значення.
Подивіться, як зняти шкіру
Оскільки для деяких рецептів дійсно варто зняти шкірку з помідорів, дивіться крок за кроком нижче, щоб зробити це вдома на відмінно.
- Спочатку добре промийте продукти і перед тим, як покласти їх у каструлю з водою, зробіть на дні (кінчик помідора) надріз у формі «х»;
- Помістіть їх у каструлю і варіть, поки шкірка не почне зніматися. На кожну з них відраховуйте приблизно 20 секунд, так як цього повинно вистачити;
- Нарешті акуратно, щоб не обпектися (використовуйте сито), вийміть їх з каструлі і одночасно покладіть в миску з холодною або природною водою, але з льодом;
- Коли охолоне, зніміть шкірку та відкладіть.
3 переваги помідорів
Універсальність цього фрукта виходить далеко за межі смаку страв. Він також має кілька поживних якостей. Його вживання має кілька позитивних наслідків для здоров’я. Перегляньте деякі з цих переваг нижче.
Сонцезахист
Антиоксидант лікопін, якого багато в томатах, допомагає захистити шкіру від пошкоджень, спричинених сонячними променями. Одна з головних причин тонких ліній і зморшок на обличчі! Лікопін робить шкіру менш чутливою до шкідливого впливу УФ-променів.
здоровіша шкіра
Окрім захисту, часте споживання покращує зовнішній вигляд шкіри, зменшуючи розширені пори. Допомагає також при лікуванні невеликих опіків, а також при лікуванні акне і шкірні висипання.
Це корисно для зору
Оскільки він містить значну кількість вітамінів А і С, цей фрукт також дуже корисний для нашого зору. Крім того, важливо підкреслити, що він може запобігти виникненню таких захворювань очей, як катаракта.