Фотографії плакатів, розміщених у супермаркеті в Нітерої, у столичному регіоні Ріо-де-Жанейро, циркулюють у соціальних мережах і дають людям про що поговорити.
Це тому, що на зображеннях ви можете побачити пропозиції нарізаних шматочків піканьї за неймовірними акційними цінами. На одному із зображень яловичина продається за 19,98 реалів.
побачити більше
Google розробляє інструмент ШІ, щоб допомогти журналістам у…
Нерозкритий оригінальний iPhone 2007 року продають майже за 200 000 доларів США; знаю...
Як і годиться, ціна, значно нижча за звичайну, змусила деяких споживачів засумніватися, чи справді запропоноване м’ясо є стейком.
Але чи справді це піканья?
На жаль тих, хто в захваті від рекламної акції, м’ясо, пропоноване на ринку в Нітерої, не таке, яким здається.
За словами Феліппе Серігаті, який є координатором професійної магістратури з агробізнесу від FGV, м’ясо за акційною ціною бере лише назву піканья, щоб привернути увагу споживачів.
Феліппе пояснює, що цей шматок насправді є сумішшю стейка з філе та коксао дурум, суміші, яка готується під час нарізання м’яса, де дві частини розрізають разом.
«Справжня» піканья знаходиться у верхній задній частині бика, тоді як твердий coxão — це м’ясо, яке покриває ногу тварини. Як наслідок, «піканья», що продається на ринку каріоки, як правило, жорсткіша за справжнє першокласне м’ясо.
Нарешті, Феліппе Серігаті також пояснює, як процес пакування використовується для покращення мерчандайзингу шматка м’яса.
«Нарізана піканья береться з цілого шматка піканьї та відокремлюється для вакуумної упаковки для продажу. У цьому сенсі м’ясо, зображене на зображенні, ймовірно, не на 100% складається з благородної частини бика», – сказав він.
Закінчив історію та кадрову технологію. Захоплюючись письменницькою діяльністю, сьогодні він живе мрією професійно працювати як автор контенту для Інтернету, пишучи статті в різних нішах і в різних форматах.