Оцет — це універсальний інгредієнт, який можна знайти практично на кожній кухні. Крім того, що оцет використовується для приправляння салатів і консервування їжі, він може бути потужним союзником під час приготування яєць.
У цій публікації ми збираємося дослідити силу оцту в кулінарії та поділимося кількома безпомилковими хитрощами для приготування ідеальних яєць. Подивіться зараз!
побачити більше
Є деякі породи собак, які вважаються ідеальними для людей...
Приємні новини: Lacta запускає шоколадний батончик Sonho de Valsa e Ouro…
Чистити яйця легше
Оцет має здатність полегшувати видалення яєчної шкаралупи. Для цього просто додайте кілька столових ложок оцту у воду для варіння яєць.
Ця проста дія допомагає розщепити білки яєчного білка, роблячи його більш пухким і менш липким до шкаралупи. Завдяки цьому простому трюку у вас більше ніколи не буде проблем з очищенням зварених круто яєць.
Запобігання розтріскування яєць
Оцет також можна використовувати, щоб яйця не розтріскувалися під час варіння. Додавання столової ложки оцту у воду перед варінням яєць зміцнить яєчну шкаралупу, запобігаючи розтріскування та витікання.
Таким чином ви гарантуєте ідеальне приготування яєць без будь-яких проблем з розтріскуванням.
Майте яскравіші яйця
Якщо ви хочете вразити своїх гостей ідеально приготованими яйцями, оцет може стати вашим союзником.
Додавання столової ложки оцту у воду для варіння допоможе видалити будь-який бруд або плівку, яка може бути на яєчній шкаралупі. Результат — яскравіший і привабливіший зовнішній вигляд зварених круто яєць.
Приготуйте ідеальні яйця пашот
Оцет також можна використовувати для приготування чудово зварених яєць-пашот. Просто додайте столову ложку оцту в киплячу воду перед тим, як розбити яйця.
Оцет сприяє згортанню яєчного білка, роблячи його більш компактним і не даючи йому розтікатися по сковороді. У результаті виходить яйце-пашот із добре сформованим білком і рідким вершковим жовтком у центрі.
Здивуйте своїх гостей ідеальними яйцями пашот за допомогою цього простого прийому!
Додаткова порада: мийте кухонне начиння оцтом
Крім того, що оцет є потужним інгредієнтом для приготування їжі, оцет також можна використовувати для чищення кухонного начиння. Якщо у вас є каструлі або сковорідки з плямами, які важко видалити, оцет може бути рішенням.
Просто додайте чашку білого оцту в каструлю з водою і кип’ятіть кілька хвилин. Оцет допоможе розмити плями та полегшить очищення. Також оцет можна використовувати для видалення неприємних запахів з пластикової тари.
Наповніть ємність розчином оцту та води та залиште на кілька годин. Оцет нейтралізує запахи, залишаючи ємність чистою та свіжою.