Хліб є одним з найбільш споживаних продуктів у світі. Будь то домашній, французький або нарізаний хліб, всі вони вимагають певного догляду, щоб забезпечити більшу міцність і якість продукту. Тому зберегти його свіжість і текстуру – завдання не з легких. Це відбувається через те, що хліб надто швидко висихає та черствіє. Однак є деякі «бабусині хитрощі», які дозволяють надовго зберегти його пухким і смачним, без загартування і якісно.
Детальніше: Подивіться найкращий і найпростіший рецепт лимонного мусу
побачити більше
Зі мною ніхто не може: познайомтеся з рослиною, здатною відлякувати злі очі
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
«Бабусина хитрість»
Щоб ваш хліб довго залишався свіжим, можна використовувати селеру. Ця трав'яниста рослина діє як природний консервант і запобігає висиханню хліба, а також захищає його від цвілі. Цей трюк простий, тому все, що вам потрібно зробити, це тримати гілочку селери разом із хлібом у герметичній сумці чи кошику. Таким чином, контактуючи з хлібом, селера виділить необхідну вологу, щоб відновити свою свіжість. Також селера можна замінити шматочком картоплі, половинкою яблука або шматочком цукру.
інші поради
- правильна температура
Ще одна порада, щоб зберегти хліб свіжим, — звернути увагу на температуру в приміщенні. Адже висока температура може прискорити висихання вашого хліба за кілька годин. Крім того, важливо зберігати його в прохолодному місці, від 14° до 18°, і подалі від джерел тепла.
- чиста тканина
Не кладіть свіжоспечений хліб безпосередньо в хлібницю. В ідеалі залишити його загорнутим у чисту тканину, призначену виключно для нього. Крім того, добре завжди тримати розрізане навпіл яблуко поруч із хлібом, оскільки це забезпечить достатньо вологи, щоб зберегти його свіжим.
- хліб в морозилку
Нарешті, щоб зберегти хліб якомога довше, його можна заморозити. Для цього просто помістіть пакет з хлібом у морозилку, видаливши якомога більше повітря. Потім, щоб розморозити, тримайте хліб при кімнатній температурі та розігрійте кілька хвилин у духовці. Пам’ятайте, що не використовуйте занадто високу температуру, щоб ваш хліб не затвердів.
