Як довго продукти зберігаються в холодильнику після відключення електроенергії?

Коротке відключення електроенергії не викликає проблем з холодильником. Однак, коли відключення електроенергії триває довгі години, ми дивуємося, як довго наша їжа витримується в холодильнику.

У цьому контексті відключення електроенергії, які тривають протягом тривалого часу, можуть викликати проблеми, оскільки відсутність охолодження сприяє розмноженню бактерій. Але як довго ці бактерії розмножуються?

Дивіться більше на: 7 продуктів, які НЕ варто зберігати в холодильнику

Як довго продукти зберігаються у вимкненому холодильнику?

Ідеальна температура холодильника становить 4ºC, а морозильника – 0ºC або нижче. Ця температура необхідна для того, щоб їжа була вільною від бактерій і добре зберігалася.

Якщо у вас вдома відключено електроенергію, важливо мати термометр для вимірювання температури в холодильнику, щоб переконатися, що їжа безпечна. Однак, якщо вони починають пахнути через багато годин, рекомендується їх викинути.

Найбільш чутливі до високих температур м'ясо, молоко, сир і йогурт, тому в умовах дефіциту енергії з цими продуктами потрібно бути обережніше. Також рекомендується уникати відкривання холодильника при відключенні електроенергії, щоб уникнути теплообміну з навколишнім середовищем.

Як зберегти продукти в холодильнику?

Якщо енергокомпанія вашого міста попередить вас про можливе відключення електроенергії, ви можете вжити заходів, щоб запобігти псуванню їжі. За даними Департаменту охорони здоров'я штату Нью-Йорк, одна добра справа в ті часи, коли руйнування енергії полягає в тому, щоб помістити все м’ясо разом у свого роду іглу всередині a каністра. Таким чином, якщо вони почнуть розморожуватися, рідина, яка з них капає, не контактуватиме з іншими продуктами.

Такі продукти, як хліб і вода, оскільки містять менше жиру, розморожуються швидше, ніж молоко, сир і похідні. Якщо відключення електроенергії триває багато днів, рекомендується купити лід і покласти його в холодильник, щоб зберегти продукти.