В даний час багато говорять про те, що використання пестицидів може бути досить шкідливим для здоров'я. Зважаючи на це, багато хто вважає найкращим варіантом чистити харчові продукти для усунення пестицидів, адже речовина розпорошується на поверхню їжі. З іншого боку, відмова від шкірки може означати втрату багатьох поживних речовин.
Детальніше: 14 продуктів, які містять найбільше пестицидів у Бразилії
побачити більше
Експерти кажуть, що штучний інтелект є силою добра
Мати реєструє доньку на ім'я Барбі, а сина майже назвали Кен
Чи краще очищати їжу?
Фактично, значна частина концентрації пестицидів міститься в шкірці фруктів і овочів. Таким чином, при знятті шкірки відбувається значне зниження рівня речовини, яка б надходила в наш організм. Однак не можна сказати, що таким чином ми позбавляємося від пестицидів, оскільки хімікати мають властивість проникати і в м’якоть їжі.
Крім того, шкірка фруктів і овочів дуже поживна, оскільки містить найбільшу концентрацію клітковини та вітамінів серед овочів. Таким чином, видаляючи шкірку, ви також усуваєте важливе джерело поживних речовин, яких потребує ваше тіло і яке навіть зменшує вплив пестицидів на наш організм.
Тому більшість експертів сходяться на думці, що краще дотримуватися лушпиння та шукати інші способи зниження рівня пестициди. Наприклад, вибір споживати органічну їжу є вчинком, який значно впливає на здоров’я людей, а також допомагає місцевим підприємствам.
Як знизити рівень пестицидів
Загалом, прийняття деяких простих звичок може бути достатнім для усунення великої кількості пестицидів. Як, наприклад, належна дезінфекція овочів, які надходять до вас додому. Замочування цих фруктів і овочів певною кількістю відбілювача дуже допомагає зменшити кількість пестицидів.
Крім того, під час варіння овочі зазвичай втрачають велику кількість пестицидів, хоча і не повністю. Таким чином, насправді найкращим варіантом буде шукати їжу без пестицидів та органіку, яка зазвичай продається на екологічних ярмарках у Бразилії. Крім того, обов’язково вживайте шкірку овочів, оскільки вони важливі.
