Один з найпопулярніших фруктів в Бразилії - справжня знахідка для здоров'я, здатний регулювати роботу кишечника, підвищувати імунітет і навіть запобігати в'ялості.
І найкраще: його можна знайти в будь-якому супермаркеті або на фруктово-овочевому ринку за дуже привабливою ціною. Ми говоримо про гучну мангу!
побачити більше
Експерти кажуть, що штучний інтелект є силою добра
Мати реєструє доньку на ім'я Барбі, а сина майже назвали Кен
«Сила» манго
З'явившись понад 5000 років тому в Південній Азії, мангоце повноцінне харчування. Його склад багатий вітамінами А і С, клітковиною, кальцієм, цинком, калієм, залізом і магнієм, що робить його суперфруктом. У Бразилії його смаком насолоджуються з півночі на південь у різноманітних солодких рецептах.
Однак головною привабливістю манго є його сполуки антиоксиданти, такі як поліфеноли (мангіферин, кемпферол, галова кислота) і ферменти (амілази), оскільки вони захищають клітини від пошкодження, викликаного вільними радикалами.
Ці агенти головним чином відповідають за передчасне старіння, хронічне запалення та рак. Крім того, антиоксиданти мають протизапальні властивості, запобігаючи таким захворюванням, як діабет, гастрит і паразити.
види манго
Існує більше 100 сортів фрукта, який ідеально пристосувався до помірного клімату Бразилії. Кожен з них має унікальний смак і текстуру. Найпоширеніші з них:
Манга Томмі Аткінса
Це найпопулярніша версія в Бразилії. Він має червоно-жовту шкірку, тверду волокнисту м’якоть і злегка кислуватий смак.
палмер манго
Ще один дуже поширений варіант, Palmer temi з червоною та помаранчевою кіркою, м’якою м’якоттю, без волокон і солодким смаком, ідеально підходить для соків.
Рожевий рукав
Як видно з назви, він відомий своєю жовтою шкіркою з рожевими цятками, соковитою та волокнистою м’якоттю та солодким та ароматним смаком.
Рукав-Меч
Характеризується зеленою та жовтою шкіркою, твердою та дуже волокнистою м’якоттю, вона має дуже кислий смак. Він є одним з найпоширеніших у внутрішніх районах країни.
бурбонський манго
Має жовту шкірку з червоними плямами, м’якоть м’яка і без волокон. Крім солодкого смаку, він відомий своїм духинеодружений.
Найкращі способи споживання манго
Манго - солодкий і смачний фрукт, який до вподоби багатьом. Однак їсти його натуральним - не єдиний варіант. З фруктами можна приготувати кілька рецептів і переконатися, що вони завжди присутні в стравах, не нудять смак.
Його можна споживати на природі, що зберігає його поживні речовини. Але він також може бути основним інгредієнтом у таких рецептах, як соки, смузі, цукерки, пироги, тістечка та салати.
Порада: він ідеально поєднується із зеленими салатами, йогуртом, вівсянкою, гранолою та горіхами. Але правил немає, дайте волю своїй уяві та творіть доходи дивовижний!