Air Fryer став справжньою подією у світовій кулінарії, особливо для повсякденних кулінарів-любителів. Зрештою, через нього можна створювати різноманітні страви набагато здоровішим способом, враховуючи відсутність олії. Проте є й такі, що так кажуть картопля фрі в аерофритюрниці це стає м’яким, але, за допомогою простого трюку, це можливо вирішити, перевірте це!
Чому картопля стає м’якою у фритюрниці?
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Caruru: Дізнайтеся про користь для здоров’я та універсальність у...
Багато людей уже відмовилися від спроби приготувати картоплю фрі в Air Fryer і вибрали традиційний спосіб, який гарантує бездоганні смак і текстуру. Зрештою, ми шукаємо не тільки здорову картоплю, але й таку, яка має чудовий смак і хрустку саме так, як нам подобається.
Однак мало хто знає, що хрустку картоплю можна приготувати навіть у фритюрниці. Насправді те, що картопля матиме правильну консистенцію, хрустку зовні та м’яку всередині, визначить кількість, додану у кошик фритюрниці.
У цьому випадку найбільшою помилкою було б покласти забагато картоплі, через що всі вони не отримуватимуть тепла однаково, а отже, стануть менш хрусткими. Навпаки, якщо покласти менше картоплі, краще буде розподіл тепла. Однак зверніть увагу на головний секрет, який ми вам розповімо нижче.
Секрет хрусткої картоплі у фритюрниці
Великий секрет того, щоб картопля була дуже хрусткою, навіть якщо її готують у фритюрниці, полягає в тому, щоб покласти її в кошик лише одним шаром. Тобто кладіть таку кількість, щоб одна картоплина не лежала на одній, оскільки це сильно вплине на її якість. З іншого боку, це нормально, якщо вони торкаються один одного боками.
Отже, викладіть кошик картоплею в один шар і, якщо ви хочете приготувати велику кількість, повторіть процес кілька разів, поки не отримаєте порцію розміром з вашим голодом. З цією порадою ви точно отримаєте картоплю фрі в аерофритюрниці з правильною текстурою та без шкідливого жиру від смаження.
