Їсти овочі це може здатися важким завданням, тим більше, коли ми говоримо про вибір тих, які приносять найбільшу користь нашому організму.
Але знайте, що деякі овочі мають набагато більший вміст поживних речовин, ніж інші, і тому вважаються більш корисними.
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Любителі сиру, готуйтеся: Burger King випускає найбільше...
Дієтолог Сара Джонс згадує, наприклад, що хоча один овоч може мати низький вміст певної поживної речовини, інший може бути чудовим джерелом.
Тому важливо «їсти веселку». Отже, давайте представимо деякі з найважливіших овочів. Приготуйтеся до барвистої страви, повної поживних речовин!
Капуста
Капуста – це справжнє диво природи, повне необхідних для нашого організму поживних речовин. Завдяки високій концентрації вітамінів і мінералів цей зелений лист є чудовим вибором для тих, хто хоче підтримувати здорове та збалансоване харчування.
Крім того, капуста — надзвичайно універсальний і смачний продукт, який можна легко включити в різні рецепти.
І найголовніше: він містить мало калорій і жиру, будучи відмінним джерелом клітковини.
Але на цьому чудеса капусти не закінчуються, вона особливо багата вітаміном С і вітаміном А, які є ключовими для підтримки сильної та здорової імунної системи.
Шпинат
Окрім того, що він дуже смачний, він може принести багато користі вашому здоров’ю. На думку експертів у цьому питанні, цей овоч має властивості, які можуть покращувати зір і запобігати раку.
Це завдяки наявності в його складі зеаксантину і каротиноїдів, які допомагають виводити з організму вільні радикали, відповідальні за деякі види раку.
І це ще не все: дослідження, опубліковане в журналі дослідження харчових продуктів молекулярного харчування виявили, що вживання шпинату може знизити ризик раку товстої кишки до 50%!
Ви все ще не переконані? Знайте, що шпинат також може зберегти ваш зір здоровим і підвищити рівень енергії.
цибуля-порей
Чи знаєте ви, що цибуля-порей є членом сімейства луку разом з цибулею, часником і цибулею-шалот?
Крім того, це неймовірне джерело фолату вітаміну B, який важливий для створення клітин крові. здорові червоні кров’яні тільця є критично важливими під час вагітності для зниження ризику вроджених вад у дітей ненароджений.
Це не зупиняється на досягнутому! Цибуля-порей також є хорошим джерелом вітамінів B1 і B6, які допомагають організму розщеплювати та вивільняти енергію з їжі.
Спаржа
Чи знаєте ви, що спаржа може бути неймовірним союзником для вашого здоров’я? Окрім того, що він є багатим джерелом фолієвої кислоти та вітаміну С, які захищають ваші клітини та підтримують здоров’я шкіри, кровоносних судин, кісток і хрящів, він також багатий вітаміном Е!
Цей вітамін має вирішальне значення для того, щоб ваша шкіра залишалася сяючою та здоровою, мати чіткий зір та сильну імунну систему. Але це ще не все!
Спаржа також містить поліфеноли, рослинні сполуки, які допомагають зменшити запалення в організмі. Це означає менше збільшення ваги, хронічну втому та безсоння.
