Ви зазвичай щодня споживаєте хліб? Ця їжа є однією з улюблених більшості людей. Деякі навіть купують його у великих кількостях саме для того, щоб завжди мати його вдома.
Однак, коли йдеться про збереження цієї їжі, експерти не рекомендують заморожувати, що є ефективною практикою для збереження інших продуктів. Дивіться нижче, щоб дізнатися більше про те, чому не варто заморожувати хліб!
побачити більше
«Сила» каші: перевірте користь вівса в...
Любителі сиру, готуйтеся: Burger King випускає найбільше...
Зверніть увагу на те, як зберегти хліб
Один разхлібкупується, ідеал - спожити його якомога швидше. Однак деякі вважають за краще купувати у великих кількостях і заморожувати його, щоб воно не зіпсувалося. Чому немає для цього, на думку експертів пекарні:
якість хліба
Враховуючи, що це надзвичайно ніжний продукт, при заморожуванні його якість погіршується. В основному при його виготовленні використовуються борошно, вода, сіль і дріжджі.
Ці інгредієнти, якщо їх заморозити, можуть зробити хліб крихким, що безпосередньо погіршує смак і текстуру.
втрата поживних речовин
Якщо ви шукаєте одинхарчуванняБагатий клітковиною, мінералами та вітамінами хліб — чудовий варіант. Однак після заморожування всі ці переваги можуть бути втрачені. Як вітаміни, так і клітковина особливо чутливі до тепла, тому їх поживні речовини погіршуються.
зміна смаку
Нарешті, можна говорити про зміну смаку. Коли хліб тільки вийде з духовки, він має неповторний аромат і смак. Але при заморожуванні обидва зазнають кардинальних змін. Заморожені продукти все ще можуть поглинати запахи інших продуктів, які також зберігаються в Морозильна камера.
(Зображення: розкриття)
Але як же правильно зберігати хліб?
Ну, по-перше, ідеально купувати лише точну кількість для споживання. Якщо щось залишилося, його можна зберігати до трьох днів при кімнатній температурі в прохолодному сухому місці. Не забудьте упакувати булочки в паперовий пакет.
