Матерія може зазнати двох основних типів перетворень, фізичного та хімічного. Фізичне перетворення - це коли природа речовини не змінюється, тобто її склад. Наприклад, коли ми вирізали шматок дерева, він зазнав перетворень, але це було фізичним явищем, оскільки це все ще дерево, його конституція така ж, як і на початку.
З іншої сторони, хімічне перетворення або явище відбувається при зміні природи або складу речовини. У цьому випадку початкові частинки (які можуть бути молекулами, атомами, іонними скупченнями, іонами тощо) мають вигляд розібрані, а їх атоми переставляються, збираючи нові молекули, скупчення, атоми, іони тощо, тобто нові речовини. Це хімічна реакція.
Наприклад, уявіть, що ми підносимо запалений сірник близько до етилового спирту. Ми знаємо, що буде: алкоголь почне горіти. Це означає, що він переживає хімічну реакцію з киснем у повітрі (O2) і змінить свій склад, перестаючи бути етанолом (С2H6O), і кисень також більше не матиме свого початкового складу, породжуючи нові речовини, якими є вуглекислий газ (CO2) і води (H2О).
Алкоголь у вогні - реакція горіння
У хімічних реакціях називаються вихідні речовини реагенти і кінець продуктів, а реакції представлені через хімічні рівняння, які відповідають такій загальній структурі:
РЕАГЕНТИ → ПРОДУКЦІЯ
Розглядаючи попередній приклад реакції повного горіння спирту (етанолу), ми маємо таке хімічне рівняння:
Етанол + кисневий газ → вуглекислий газ + вода
Ця хімічна реакція представлена нижче за допомогою атомів за моделлю Дальтона у вигляді простих сфер:
Модельне зображення реакції горіння етанолу
Зверніть увагу, що початкові зв’язки між атомами розірвались, і вони утворили нові зв’язки, і з’явилися нові речовини.
Таким чином, хімічні рівняння пишуться з використанням формул та символів, які найкраще відображають вищезазначену схему. У розглянутому випадку (реакція горіння етанолу) ми маємо, що хімічне рівняння виражається наступним чином:
Ç2H5ой(?) + 3 O2 (г) → 2 CO2 (г) + 3 год2О(v)
Існують деякі візуальні фактори, які вказують на те, що відбулася хімічна реакція, а саме:
* Випуск газу;
* Зміна кольору;
* Утворення осаду;
* Поява полум'я або світності.
Важливими процесами, що відбуваються в нашому організмі, в природі та в галузях, таких як виробництво ліків та індустріальних продуктів харчування, є хімічні реакції. Тому вони надзвичайно важливі для виникнення та підтримання життя.
Існує кілька типів хімічних реакцій, які можна класифікувати за різними критеріями, але основними типами, що вивчаються в хімії, є:
1. Неорганічні реакції: Зазвичай їх класифікують за кількістю утворених речовин, кількістю реагентів та наявністю або відсутністю простих та складних речовин. Існує чотири основних типи неорганічних реакцій:
1.1. Реакції синтезу або додавання;
1.2. Реакція розкладання або аналізу;
1.3. Простий обмін, зміщення або окисно-відновна реакція;
1.4. Реакція подвійного обміну або метатези;
2. Органічні реакції: Це ті, за участю сполук вуглецю. Зазвичай їх класифікують на три основні типи:
2.1. Реакції додавання;
2.2. Реакції заміни;
2.3. Реакції елімінації.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-reacao-quimica.htm