Як пояснюється в тексті “Каталіз і каталізатор”, Каталізатори - це хімічні види, які прискорюють швидкість реакцій. Його використання дуже корисно в хімічній промисловості, де прагнуть заощадити якомога більше часу на виробництві.
Однак у певних ситуаціях цікавіше, що реакція протікає повільніше; як, наприклад, коли потрібно визначити швидкість дуже швидких реакцій. Для досягнення цього подвигу, контролюючи та вивчаючи ці реакції, прийнято додавати речовину, яка уповільнює реакції, які називаються інгібітори, отрути або антикаталізатори.
Ці хімічні види поєднуються з каталізатором, зводячи нанівець або зменшуючи його дію. Це можливо, оскільки механізм дії каталізатора полягає у зменшенні енергії активації, полегшенні процесу реакції та збільшенні його швидкості; вже інгібітори діють обернено, тобто вони збільшують енергію активації, необхідну реагентам для досягнення активованого комплексу.
Прикладом, який можна згадати, є миш'як (As), який виконує цю функцію в реакції Габера-Боша, реакції, яка широко використовується в промисловості для виробництва аміаку із застосуванням заліза (Fe
(s)) як його каталізатор. Таким чином, ефективність заліза стає дуже малою за наявності миш'яку, який його пригнічує, тобто це каталітична отрута цієї реакції, що показано нижче:
Миш'як може також чинити антикаталітичну дію при використанні металевої платини (Pt(s)) як каталізатор реакції горіння SO2 (г), для виробництва триоксиду сірки (SO3 (г)). Наявність миш'яку навіть у невеликих кількостях скасовує каталітичну дію платини, яка може паралізувати частину виробництва. Ось чому, як правило, у галузях, що займаються цим виробництвом, використовується пентоксид диванадію (V2О5 (s)) як каталізатор замість платини.
Інший приклад відбувається в такій реакції розкладання пероксиду водню:
2 години2О2 (вод.) → 2 год2О(1) + 1 O2 (г)
У цьому випадку інгібітором, який можна використовувати, є деяка кислота, оскільки коли середовище кисле, реакція протікає повільніше.
Але інгібітор також широко використовується в промисловості, головним чином, для того, щоб уповільнити реакцію природного руйнування продуктів харчування, напоїв, косметики та ліків.
Наприклад, косметика може зайняти багато часу, щоб дістатися до споживача; таким чином, в них використовуються різні консерванти, такі як пропілпарабен, який використовується в масляній фазі і діє як протигрибковий засіб, і метилпарабен, який використовується у водній фазі і має антисептичну дію. Їх відповідні структури показані нижче:
Цікаво, що на багатьох косметичних етикетках є така фраза: «Він не містить парабенів». Це означає, що цей косметичний засіб не має таких консервантів, про які ми згадали, і що, як правило, вони не тестувалися на тваринах.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/inibidores-catalisador.htm
