В даний час під органічною хімією розуміють:
Визначення органічної хімії
Однак органічна хімія була названа на честь помилкового уявлення про те, що ці речовини витягуються лише з живих організмів.
На початку 18 століття Антуан Лоран де Лавуазьє (1743-1794) виявив, що багато сполук, що містяться в живих істотах, складаються з елемента вуглецю. Так вчений Йонс Якоб Берцеліус (1779-1848) створив теорія віталізму або теорія життєвої сили, в якому говорилося, що такі речовини виникли з матеріалів, присутніх в живих істотах, і нематеріального вмісту, - наз. життєва сила – що не може бути створено людьми. Іншими словами, органічні сполуки вироблялися лише в живих організмах, рослинах та/або тваринах і ніколи не могли бути синтезовані людиною в лабораторії.
Однак у 1825 році німецькому лікарю Фрідріху Велеру (1800-1882) вдалося синтезувати сечовину ((NH2)2CO) - органічна сполука тваринного походження - від нагрівання ціаніду амонію (NH4CNO), яка є неорганічною речовиною. Таким чином, теорія віталізму впала на землю, і органічна хімія стала класифікуватися як згадувалося на початку, а оскільки ця назва вже була в широкому вжитку, вона продовжувала вживатися.
Фрідріх Велер синтезував сечовину - першу органічну сполуку, синтезовану в лабораторії
Сьогодні існує понад 19 мільйонів органічних сполук, які, крім присутні в незліченних матеріалах, які використовуються в повсякденному житті, починаючи від пластмас і закінчуючи паливом, чистячими засобами, косметикою та ліками.
Сполуки, які мають елемент вуглець, але які вважаються неорганічними, є сполуками мінерального походження, до складу яких входить карбонат кальцію (CaCO3), вуглекислий газ (CO2), гідрокарбонат натрію, NaHCO3; між іншими.
Щоб полегшити вивчення такої кількості речовин, їх поділяють на органічні функції, які є групами речовин, які мають однакову групу атомів у своїх структурах, що призводить до схожої хімічної поведінки. Деякі з цих органічних функцій: вуглеводні, спирти, альдегіди, кетони, карбонові кислоти, аміни, аміди, між іншими.
Цей напрямок дослідження дуже важливий, так як дозволяє зрозуміти будову цих речовин, їх хімічну поведінку та реакції, в яких вони беруть участь, які потім можна використовувати на користь істоти. людський.
Автор: Дженніфер Фогаса
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm