Випаровування - це перехід з рідкого в газоподібний стан і є зворотним процесом зрідження.
Речовина може пройти процес випаровування трьома способами: випаровуванням, кип’ятінням та нагріванням.
У рідкому стані частинки, що складають речовину, знаходяться ближче один до одного, ніж у газоподібному.
Таким чином, міцність зв’язку між атомами та молекулами більша в рідині, ніж у газі.
Таким чином, речовина перейде в газоподібний стан, коли відбудеться зміна міцності зв’язку між її частинками.
Випаровування
THE випаровування це процес випаровування, при якому зміна стану відбувається поступово.
Частинки всередині рідини мають змінну швидкість. Таким чином, є частинки з вищими значеннями кінетичної енергії, ніж інші.
Ці частинки виходять, коли вони мають досить велику швидкість по вільній поверхні рідини.
Таким чином, вони більше не зазнають дії внутрішніх сил, що з'єднують рідину, і переходять у газоподібний стан.
Є кілька факторів, які впливають на швидкість, з якою відбувається випаровування. Можна згадати: температуру, характер і площу вільної поверхні рідини, тиск і концентрацію пари, близькі до вільної поверхні рідини.
Кипіння
Коли тіло отримує тепло, ступінь збудження між частинками, що його складають, зростає і, отже, його температура також зростає.
Після досягнення певного значення температури, викликається Точка кипіння, речовина почне змінювати фазу.
Наприклад, вода під тиском 1 атмосфера починає кипіти, коли досягає температури 100 ° С. З іншого боку, залізо закипить лише тоді, коли його температура дорівнює 2 800 ºC.
THE кипіння це процес випаровування швидший, ніж випаровування, і температура під час кипіння залишається постійною.
Крім того, щоб рідина повністю перетворилася на газ, вона повинна отримати певну кількість тепла.
О приховане тепло точка кипіння - це кількість теплоти на одиницю маси, яку тіло має отримати, щоб перейти в газоподібну фазу. Ця величина залежить від речовини, що її складає.
Опалення
Нагрівання - це тип випаровування, яке відбувається, коли рідина викидається на поверхню, яка має температуру вищу за температуру кипіння.
У цій ситуації рідина швидко переходить в газоподібний стан.
Приклад нагрівання - це коли ми наливаємо кілька крапель води на плиту.
Фазові зміни
Окрім випаровування, існують і інші процеси зміни стану. Чи вони:
- Злиття
- Зрідження
- Затвердіння
- Сублімація
Дізнайтеся більше про:
- Зміни фізичного стану
- Фізичні стани матерії
- Фізичний стан води
- Діаграма фаз