Целюлоза: що це і як функціонує

Целюлоза - це вуглевод полісахаридного типу, багатий овочами і тому поширений у природі. Він складається до 50% від складу деревини.

Він утворений мономерами глюкози, між 15 і 15000, з'єднаними глікозидними зв'язками. Таким чином, целюлоза - це полімер глюкози.

Хімічна формула целюлози (C₆H₁₀О₅)_немає.

Структура целюлози

Целюлоза - це полімер з лінійною структурою, який встановлює водневі зв’язки між присутніми гідроксильними групами. У клітинах молекули целюлози розташовуються у вигляді пучків волокон.

Люди не можуть перетравлювати целюлозу, ця здатність представлена ​​лише деякими видами бактерій, грибів та жуйних тварин.

Целюлоза синтезується в плазматична мембрана рослинних клітин, у білкових комплексах з наявністю ферменту синтази целюлози.

Ролі

Целюлоза є основним компонентом Клітинна стінка рослинних клітин, що надає рослинам жорсткості.

Промислово він переробляється для виробництва паперу та волокон. Він також може зазнавати інших типів модифікацій і служити для виготовлення пластмас.

Виробництво паперу з целюлози є важливою економічною діяльністю в Бразилії.

Завдяки якості волокон, що містяться в деревині, основними видами рослин, що використовуються для вилучення целюлози, є евкаліпт та сосна (сосна). Щоб гарантувати експлуатацію цих видів, є багато лісів, висаджених для того, щоб служити сировиною для виробництва паперу.

Дізнайтеся більше про полісахариди.

Як виробляється папір?

виробництво паперу

Видобуту деревину очищають від корок і подрібнюють, а потім кип’ятять у воді та хімічних речовинах, отримуючи целюлозу.

Звідти целюлоза проходить процес промивання, де витягуються домішки. Постоявши деякий час, починається інша фаза - відбілювання, в якій целюлоза стає чистішою.

В цей момент отримана целюлоза розподіляється на столі і стає великим листом, готовим до сушіння та пресування. Нарешті, матеріал можна катати, різати, упаковувати та транспортувати.

Також знайте про хітин.

Допитливість

Целюлоза була відкрита французьким хіміком Ансельмом Пайеном в 1838 році з рослинної речовини.

Читайте також:

• Вуглеводи або вуглеводи: що це таке?
• Функція та класифікація вуглеводів