Целюлоза - це вуглевод полісахаридного типу, багатий овочами і тому поширений у природі. Він складається до 50% від складу деревини.
Він утворений мономерами глюкози, між 15 і 15000, з'єднаними глікозидними зв'язками. Таким чином, целюлоза - це полімер глюкози.
Хімічна формула целюлози (C6H10О5)немає.
Целюлоза - це полімер з лінійною структурою, який встановлює водневі зв’язки між присутніми гідроксильними групами. У клітинах молекули целюлози розташовуються у вигляді пучків волокон.
Люди не можуть перетравлювати целюлозу, ця здатність представлена лише деякими видами бактерій, грибів та жуйних тварин.
Целюлоза синтезується в плазматична мембрана рослинних клітин, у білкових комплексах з наявністю ферменту синтази целюлози.
Ролі
Целюлоза є основним компонентом Клітинна стінка рослинних клітин, що надає рослинам жорсткості.
Промислово він переробляється для виробництва паперу та волокон. Він також може зазнавати інших типів модифікацій і служити для виготовлення пластмас.
Виробництво паперу з целюлози є важливою економічною діяльністю в Бразилії.
Завдяки якості волокон, що містяться в деревині, основними видами рослин, що використовуються для вилучення целюлози, є евкаліпт та сосна (сосна). Щоб гарантувати експлуатацію цих видів, є багато лісів, висаджених для того, щоб служити сировиною для виробництва паперу.
Дізнайтеся більше про полісахариди.
Як виробляється папір?
Видобуту деревину очищають від корок і подрібнюють, а потім кип’ятять у воді та хімічних речовинах, отримуючи целюлозу.
Звідти целюлоза проходить процес промивання, де витягуються домішки. Постоявши деякий час, починається інша фаза - відбілювання, в якій целюлоза стає чистішою.
В цей момент отримана целюлоза розподіляється на столі і стає великим листом, готовим до сушіння та пресування. Нарешті, матеріал можна катати, різати, упаковувати та транспортувати.
Також знайте про хітин.
Допитливість
Целюлоза була відкрита французьким хіміком Ансельмом Пайеном в 1838 році з рослинної речовини.
Читайте також:
- Вуглеводи або вуглеводи: що це таке?
- Функція та класифікація вуглеводів
