Оксигеновані функції - одна з 4 функціональних груп органічних сполук. Сполуки, які належать до цієї функції, утворюються киснем, будучи альдегідами, кетонами, карбоновими кислотами, складними ефірами, ефірами, фенолами та спиртами.
спирти
ти спирти вони утворені гідроксилами, зв’язаними з вуглецями, які здійснюють лише одинарні зв’язки.
Спирти можуть бути первинними, вторинними або третинними.
- Грунтовки коли приєднаний лише до одного атома вуглецю
- Вторинні при зв’язку з двома атомами вуглецю
- третинний при приєднанні до трьох атомів вуглецю.
Основними спиртами є етанол, присутній в алкогольних напоях і паливі, і метанол, який використовується як розчинник.
Його номенклатура відповідає IUPAC (Міжнародний союз чистої та прикладної хімії, португальською):
- префікс - кількість вуглеців
- проміжний - тип хімічного зв'язку
- суфікс - ол, алкоголю
складні ефіри
ти складні ефіри дуже схожі на карбонові кислоти. Це тому, що єдина різниця між ними полягає в тому, що ефіри мають вуглецевий радикал, тоді як карбонові кислоти мають водень.
Ці органічні сполуки можуть бути розчинені лише у спирті, ефірі та хлороформі.
Ефіри є ароматизаторами, тобто вони використовуються для ароматизації таких речовин, як солодощі, соки та сиропи.
Назва складних ефірів утворена таким чином:
- префікс вказує кількість вуглецю
- проміжний вказує на тип хімічного зв'язку
- додано суфікс -oato, як і елемент "від"
- слідує закінчення -ila
Альдегіди
ти альдегіди вони складаються з аліфатичних або ароматичних органічних сполук. Вони мають карбонільний склад (подвійний C O), який розташований на кінцях молекулярної структури.
Як присутні в повсякденному житті альдегіди можна назвати дезінфікуючі засоби, ліки, пластифікатори, смоли та парфумерію.
Основними з них є Метанал (Формальдегід), Етанал (Ацетальдегід), Пропанал (Пропіональдегід), Бутанал (Бутиральдегід), Пентанал (Валеральдегід), Фенілметанал (Бензальдегід) та Ванілін.
Відповідно до IUPAC, -al - це його суфікс, що використовується для назви сполук. Цей суфікс вказує на органічну функцію альдегідів.
Кетони
В кетони вони складаються з вуглецю в подвійному зв’язку з киснем - карбонілом, який знаходиться в середині молекули.
Кетони можуть бути симетричними (однакові радикали) або асиметричними (різні радикали).
Вони класифікуються за кількістю карбонілів: монокетони (1 карбоніл), полікетони (2 і більше карбоніли).
Кетони використовуються як розчинники, в тому числі для зняття лаку з нігтів.
Відповідно до IUPAC, -one - це його суфікс, який вказує на органічну функцію кетонів.
Феноли
ти феноли вони складаються з вуглецю та водню, зв’язаних з гідроксилами.
Вони розчиняються в спирті та ефірі, і більшість з них є їдкими та токсичними. Вони класифікуються за кількістю представлених гідроксилів: монофеноли (1 гідроксил), дифеноли (2 гідроксили) та трифеноли (3 гідроксили).
Вони використовуються у виробництві вибухових речовин, бактерицидів, фунгіцидів та креоліну.
ефіри
ти ефіри є дуже легкозаймистими сполуками, утвореними кисень між двома вуглецевими ланцюгами. Вони можуть знаходитися в рідкому, твердому та газоподібному станах і мають дуже сильний запах.
Вони можуть бути симетричними (однакові радикали) або асиметричними (різні радикали).
Ефіри використовують як розчинники.
Префікс вказує кількість вуглецю, як і решта сполук. Однак киснева сторона, яка має найменший вуглецевий суфікс - це - окси, тоді як киснева сторона, яка має найбільшу кількість вуглецевого суфіксу - це - рік.
Карбонові кислоти
Слабкі кислоти, утворені карбоксилом, які часто мають неприємний запах.
Він присутній у оцті (етанолова кислота), у потовиділенні, у фруктах (аскорбінова кислота).
ти карбонові кислоти вони можуть бути аліфатичними, коли його ланцюг відкритий, або ароматичними, коли є ароматичне кільце.
Вони класифікуються за кількістю наявних у них карбоксилів: монокарбонові (1 карбоксил), дикарбонові (2 карбоксили) та трикарбонові (3 карбоксили).
Відповідно до IUPAC, -oic - це його суфікс, який вказує на органічну функцію карбонових кислот.
Читайте теж Органічні функції.
Вправи з вступним іспитом із відгуками
1. (Mackenzie-SP) Про етанол, структурною формулою якого є H3C CH2 ─ О, визначте неправильну альтернативу:
а) має насичений вуглецевий ланцюг.
б) є неорганічною основою.
в) розчиняється у воді.
г) є моноалкоголем.
д) представляє однорідний вуглецевий ланцюг.
Альтернатива b
2. (UFRN) З'єднання, яке використовується як апельсинова есенція, має формулу:
а) метилбутаноат.
б) етилбутаноат.
в) н-октил етаноат.
г) н-пропілетаноат.
д) етилгексаноат.
Альтернатива c
3. (UFU-MG) Правильна назва сполуки нижче, згідно з IUPAC, є:
а) 3-феніл-5-ізопропіл-6-метил-октанал
б) 3-феніл-5-сек-бутил-6-метил-гептанал
в) 3-феніл-5-ізопропіл-6-метил-октанол
г) 2-феніл-4-ізопропіл-5-метил-октанал
д) 4-ізопропіл-2-феніл-5-метил-гептанал
Альтернатива
4. (У. Católica de Salvador - BA) Кетон - це карбонільна сполука з 3 атомами вуглецю та насиченим ланцюгом. Його молекулярна формула:
а) С3H6О
б) С3H7О
в) С3H8О
г) С3H8О2
д) С3H8О3
Альтернатива
5. (PUC-PR) Щодо 3-фенілпропанової кислоти, то правильно стверджувати, що:
а) має молекулярну формулу С9H10О2.
б) має четвертинний атом вуглецю.
В) має 3 іонізуються атоми водню.
г) не є ароматичною сполукою.
д) є насиченою сполукою.
Альтернатива
